一個雞蛋,奶油奶酪,黃油,低筋面粉,玉米淀粉,白糖,溫水,可可粉
起首,我們將一個雞蛋的蛋清蛋黃別離打入兩個無油無水的容器中,備用
接著我們在蛋黃中插手50g的奶油奶酪,10g的黃油,攪拌平均
然后我們再倒入10g低筋面粉,11g的玉米淀粉,翻拌平均備用
接著我們在蛋清中插手四五勺的白糖,用打蛋器打發至立上筷子不會倒
然后我們將打發好的蛋清分三次插手蛋黃糊中,每次都要翻拌平均
接著我們將翻拌好的奶糊倒入模具中,輕輕震幾下,震出氣泡
然后我們將烤箱預熱,烤盤中放入少許溫水,用錫紙把模具包起來,烤箱140度烤20分鐘
烤好今后,我們將蛋糕脫模,撒上一些可可粉,就如許甘旨的輕乳酪蛋糕就建造完當作啦!看著是不是很有食欲呢?
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