年夜菜系列—釀豆腐怎么做
釀豆腐是廣東省的一道特色菜，味道鮮美，營養豐富，今天小編也來做一次，希望大家喜歡。雖然不是很正宗，但味道還是很不錯的。一起來看看吧。
東西/材料
嫩豆腐 二塊 豬肉 400克 噴鼻蔥 二根 蠔油 一勺 五噴鼻粉 一勺 雞精 小半勺
操作方式
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01
籌辦好食材，先把豬肉剁碎再放噴鼻蔥，蠔油，五噴鼻粉，雞粉，鹽，生粉攪拌平均后做當作釀豆腐的餡。
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02
再把每塊豆腐分當作四小塊，再往里面塞滿肉餡。
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03
鍋燒七當作熱，放少量花生油，油熱后，把豆腐有肉的那面先放下去煎，煎好一面后再翻過來煎。
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04
煎好后，再把豆腐放在鍋里隔水蒸八分鐘。
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05
時候到了，等鍋里的水蒸汽出完后小心端出來。在上面撒上一些蔥花。好吃的釀豆腐做好了。肉的營養加上豆腐的營養，很是完美的一道菜。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-02-12 00:00
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- 分類：健康生活
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