湯圓粉、芝麻、面粉、蔬菜
先將湯圓粉和面粉別離用碗裝起來并加水搓當作坨,湯圓粉搓好后可以直接起頭利用,面粉則需要進步前輩行發酵處置,可以找一個年夜一點的碗,再用保鮮膜密封即可。
將搓好的湯圓粉再揉當作一個長條,用菜刀將這個長條切當作一小坨一小坨的,外形可隨意,因為是做肉夾饃的原因可以將它的外形做當作一個小餅。
做好后放入鍋中加水煮熟,然后撈起來放在一旁期待冷卻。這時辰面粉應該發酵得差不多了(面粉最好是前一天籌辦),然后將面粉用模具印出餅的外形,這個餅要比之前用湯圓粉做的餅年夜。
做好餅后放入烤箱里面,待餅烤好了之后掏出來,同樣要等餅冷卻。這時可以將籌辦好的蔬菜洗清潔,最好用年夜白菜,因為年夜白菜可直接食用,比力便利。
最后把冷卻好的餅從一端用小刀劃出一個口,再將湯圓餅上加上一些芝麻粉,放入面粉餅里,再用筷子將備好的蔬菜夾到餅里面,如許一個糍粑肉夾饃就完當作了。
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