瘦肉200克,姜蓉、生抽、料酒適量。
把瘦肉切當作片。
加鹽、姜蓉、料酒腌制幾分鐘。
開仗下油。
把瘦肉擺到鍋里用煎小火煎。
煎得2分鐘擺布用筷子把肉片翻轉。
然后各20秒翻轉一次,一向煎到兩面都金黃色。
灑上適量胡椒粉就可以上碟了。
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