遴選顏色鮮艷的木樨,不寒而栗地摘下,盡量不要把花弄殘。記住只要花,不要花梗。
將摘好的木樨放在水龍頭下清洗一下。
去除木樨的澀味有兩種方式,一是用鹽腌制10分鐘,或者將木樨放入煮沸的水中過一下。
將木樨和白糖裝入玻璃瓶中,一層白糖一層鹽。裝入瓶子的八當作即可,最后一層必然如果白糖,并且要稍微厚點,讓木樨與空氣隔斷以免上層的木樨敗北。蓋上瓶蓋。
一個禮拜擺布,又噴鼻又甜的木樨糖就腌制好了!起頭享用吧。
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