芹菜豆干肉絲的家常做法
芹菜豆干肉絲是一道簡單易操作又下飯的家常菜，芹菜具有鎮靜安神、利尿消腫、平肝降壓等食療作用，而豆干也有大量的優質蛋白質。那么下面就跟著小編一起來學做這道菜吧~
東西/材料
芹菜、瘦肉、豆干、泡椒、食鹽、老抽、淀粉
操作方式
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01
把芹菜去葉，切當作2CM擺布的小段，然后清洗放在簸箕里瀝水備用
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02
豆干清洗然后切條，裝在碗里備用
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03
籌辦幾個泡椒然后切絲備用
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04
瘦肉切絲，然后放入淀粉和食鹽攪拌平均（本身家做的紅苕粉需要用水泡一下）
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05
熱鍋下油，菜籽油沒有白色的泡沫后才能放肉
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06
放入籌辦好的肉絲，進行翻炒避免粘鍋
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07
插手泡椒絲繼續翻炒
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08
插手老抽給肉絲上色
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09
放入籌辦好的芹菜段，然后繼續翻炒
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10
待芹菜差不多炒熟后可以插手豆干，不要太早放入，因為豆干原本就是熟成品，若太早放入豆干會粘鍋而且影響芹菜受熱。
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11
插手豆干后繼續翻炒2分鐘擺布，按照小我口胃放入食鹽。然后一盤噴鼻噴噴的芹菜豆干肉絲就做好啦~
- End
- 發表于 2018-02-13 00:00
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- 分類：健康生活
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