排骨 400克 土豆 二個 小支可樂 一支 生姜 一塊 年夜蒜籽 三瓣 醬油 一勺 噴鼻蔥 一根
先把排骨剁當作塊,再放在清水里泡一下,再控水備用。
把土豆打皮再切當作塊,放水籠頭下面沖刷一下再控水備用。
把生姜和年夜蒜籽都去皮再切碎放在小碟子里備用。
鍋燒七當作熱放少量花生油,油熱后放姜蒜下去小煸出蒜噴鼻味。
接著把控干水的排骨放下去中火炒。炒到排骨釀成白色為止。
接著把土豆塊放下鍋,再翻炒平均。
再放一支小可樂,一勺醬油,蓋蓋子中火燜止收汁。
最后把噴鼻蔥撒在上面,再裝盤上桌開吃。味道很不錯,獲得了寶寶的年夜年夜的贊。
時候充沛的話,可以把排骨焯下水再來燜。也可以先把排骨放在高壓鍋里壓熟再來加配料也不錯。
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