豬里脊肉,馬鈴薯淀粉,食用油,清水,辣椒,蔥,蠔油,醬油,鹽,味精,白糖,蒜,
起首我們將豬里脊清洗清潔切當作小塊,放入一個碗中備用
接著我們插手適量的馬鈴薯淀粉,適量的清水,抓拌平均,再插手適量的食用油抓拌平均備用
然后我們起鍋燒油,油溫六當作熱下入鍋中,炸至心猿意馬型撈出
待油溫升至八當作熱再次下入豬里脊肉復炸一下,炸至金黃酥脆,放入辣椒一路炸一下撈出備用
接著我們在鍋中留少許底油,放入蔥花爆噴鼻,放入適量的蠔油,醬油,適量的清水,適量的鹽,雞精,白糖調味,再插手適量的蒜末,適量的水淀粉勾芡
熬制湯汁黏稠的時辰放入肉段與辣椒,快速翻炒平均
最后出鍋裝盤,甘旨的溜肉段就建造完當作啦!
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