土豆絲 肉絲 青辣椒 干辣椒 蔥姜
豆瓣醬 粗 生抽 鹽
鍋燒熱放入適量玉米油
待油溫八當作熱放入姜片蔥花爆噴鼻
聞到噴鼻味插手肉絲翻炒,炒到肉絲微微有點焦黃
期待肉絲大要熟了,插手干辣椒,按照小我口胃分歧可以加可以不加
干辣椒鞭出辣油,放入少許醬油,一小勺豆瓣醬,翻炒平均
翻炒平均插手土豆絲,插手少許醋,翻炒平均,年夜火悶兩分鐘
兩分鐘后土豆絲差不多熟了,插手青辣椒,翻炒平均插手少許鹽
出鍋
鹽最后加,因為之前放入生抽豆瓣醬都是咸的,所以鹽最后加以免放多
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