把去皮的肥瘦相間的豬肉切當作片備用,再倒入白糖腌制到白糖完全被豬肉接收
接著倒入適量的生抽,蠔油腌制到入味,
把腐乳用筷子攪拌當作泥,倒入豬肉中腌制入味
最后插手高度白酒繼續充實攪拌,腸衣用水泡軟之后,套在絞肉機的小嘴,把肉灌進去,掛在陰涼通風的處所掛10天擺布即可。
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