香炒臘魚的做法
臘魚是家鄉傳統臘味中的一種，臘魚通常用來蒸著吃或炒著吃，今天做的香炒臘魚口味咸香微辣，但吃起來又不會很干，下面我把香炒臘魚的做法分享給大家
東西/材料
臘魚150g 、 辣椒15g 、 青蒜 30g 、 年夜蒜15g、 姜10g、 菜籽油 適量、 黃酒2勺 、 醋半勺
操作方式
-
01
籌辦好所有食材，將臘魚用淘米水洗去概況的塵埃，再用清水沖刷一下瀝干
臘魚晾曬時會沾些塵埃，用淘米水不僅輕易洗失落概況的塵埃，還可以削減臘魚的咸腥味 -
02
將青蒜、辣椒洗清潔切碎，年夜蒜、姜去皮切末
-
03
鍋燒熱，插手適量油
-
04
油熱后將臘魚放入鍋中小火煎
-
05
用筷子將臘魚不時地翻動，盡量將臘魚中的水分?干，煎至概況金黃
-
06
轉中火，將醋倒入鍋中，醋不僅可以去腥，還可以讓魚骨酥脆，醋燒干后倒入黃酒烹噴鼻，翻炒幾下
-
07
姜末、蒜末放入鍋中翻炒
-
08
將辣椒放入鍋中炒出辣味，若是放剁椒，味道會更足哦
-
09
青蒜放入鍋中翻炒幾下，盛出裝盤
-
10
當作品，吃一口咸噴鼻入味，很是的甘旨
- End
- 發表于 2018-03-14 00:00
- 閱讀 ( 752 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章