干鍋黃鱔土豆的做法
干鍋黃鱔土豆是一道家常菜，做法簡單，做出來的成品味道香濃好吃，下面分享它的做法給大家看看。
東西/材料
黃鱔200克，土豆2個，蒜米、姜片適量，1勺豆醬，2勺生抽，1小勺老抽，1勺料酒。
操作方式
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01
土豆去皮，切當作小方塊。
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02
把黃鱔內臟清理清潔，然后切當作一段段。
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03
蒜米、姜片、豆醬籌辦好。
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04
開仗下油，油量要比泛泛炒菜多些。
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05
放黃鱔進去，然后加適量的鹽用小火炸煎。
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06
炸煎2分鐘擺布，下蒜米、姜片進去。
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07
加1勺生抽、1勺料酒翻炒一下鏟上碟子。
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08
再開仗下油，放土豆進去加適量的鹽、1勺生抽、1小勺老抽翻炒一下。
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09
然后加3勺水。
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10
黃鱔回鍋，鋪在土豆面上，蓋上蓋子用小火焗。
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11
焗7分鐘擺布，然后打開把食材翻轉一下，再蓋上蓋子焗。
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12
焗到水份差不多干完就可以了。
- End
- 發表于 2018-03-14 00:00
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- 分類：健康生活
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