鴨心150克,年夜白菜1棵,姜蓉、蒜米適量,1勺耗油,1勺生抽,1勺料酒。
把鴨心洗清潔切開邊。
姜蓉、蒜米、耗油籌辦好。
鴨心里加適量的鹽、姜蓉、耗油。
加1勺生抽、1勺料酒腌制幾分鐘。
年夜白菜洗清潔切當作絲。
開仗下油。
放白菜絲進去,加適量的鹽。
翻炒至軟,蓋上蓋子焗4分鐘。
打開翻炒一下上碟。
再開仗下油,放蒜米進去爆噴鼻。
然后放腌好的鴨心進去翻炒。
然后加2小勺水,蓋上蓋子小火焗4分鐘。
打開蓋子年夜火收汁20秒熄火,把食材鏟鋪到白菜面上就可以了。
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