什么是Shopska沙拉(Shopska Salad)？
Shopska沙拉是一種傳統的保加利亞沙拉，由新鮮蔬菜和奶酪制成。雖然在周邊國家也有類似的沙拉版本，但真正準備好的Shopska沙拉是保加利亞獨有的。標準配料是西紅柿、蔥、辣椒和撒有保加利亞奶酪的黃瓜沙拉可以和烤面包一...
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- 發布于 2020-07-17 12:28
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芒果酸辣醬是什么(Mango Chutney)？
芒果酸辣醬常與雞肉、魚、豬肉或其他肉類搭配使用。通常，芒果酸辣醬被認為是甜的和辣的，但如果從零開始制作的話，它的香料含量可以根據個人口味進行調整。人們相信它起源于印度，但其獨特的風味使它在歐洲廣受歡迎，加勒比海...
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- 發布于 2020-07-17 12:27
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什么是塔爾圖(Tartufo)？
塔爾圖福是一種意大利甜點，由冰淇淋和冷凍水果制成。通常，至少有兩種口味的冰激凌用冷凍水果或水果糖漿填充。冰激凌上覆蓋著巧克力、堅果或肉桂。在意大利是一種受歡迎的甜點菜單項，但在美國的美食餐廳里偶爾也能找到。...
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- 發布于 2020-07-17 12:26
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什么是貝舒伊特遇見穆伊斯杰斯(Beschuit Met Muisjes)？
Beschuit met muisjes是一種荷蘭甜食，傳統上是家人和朋友為慶祝寶寶出生而吃的。在英語中，這個名字的意思是"有小老鼠的小俄羅斯"。Beschuit是一種獨特的荷蘭圓形脆餅，茴香餅是用一層彩色糖衣覆蓋茴香籽制成的彩色小球。...
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- 發布于 2020-07-17 12:25
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什么是阿費利亞(Afelia)？
阿費利亞是一種希臘豬肉菜肴，用紅酒腌制而成，在塞浦路斯島很受歡迎。阿非利婭用紅酒和碎芫荽籽調味，然后再燉。雖然用料不多，但阿非利亞有一種酸甜可口的味道。這道菜在希臘以外的地方很難找到，但做起來很容易在家里。 有...
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- 發布于 2020-07-17 12:24
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烹調銀鱈魚最好的秘訣是什么(Best Tips for Cooking Silverside)？
與大多數其他牛肉塊相比，silverside更堅韌，更容易變干。烹調silverside的第一個建議是確保始終有水分，比如蒸汽，把肉放在肉周圍加水或放在肉周圍。把銀花燉很慢很長一段時間可以達到最好的效果，這樣可以使它變嫩。用腌料腌...
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- 發布于 2020-07-17 12:23
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瓦罐燉菜有哪些不同的類型(Different Types of Crock-Pot® Stew)？
幾種不同類型的Crock pot?燉菜幾乎適合任何人的口味。這道菜的經典形式是將牛肉、蔬菜和淀粉混合在一起，經過幾個小時的燉煮，使每一種配料都變得鮮嫩可口。還有幾種雞肉Crock pot?燉菜，以及將兩種或兩種以上的肉與其他...
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- 發布于 2020-07-17 12:22
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什么是香草醬(Vanilla Paste)？
香草醬是一種粘稠的糊狀物，可以用香草精或直接從香草豆中提取出來。它被廣泛用于烹飪和烘焙，作為香草精或香草醬的替代品，既可以作為配料，也可以作為配料。這種糊狀物可以在許多食品店買到，也可以直接制成在家。 干香草豆...
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- 發布于 2020-07-17 12:21
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什么是母公司股票(Master Stock)？
主料是一種可重復使用的存貨，它依賴于無肉原料的混合物，如醬油、中國米酒和各種香料。肉的唯一添加時間是在主料中燉或水煮以增加風味。"主料"一詞通常以"中國菜"開頭，"因為人們相信它起源于粵菜或中餐，傳說中有一些已經...
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- 發布于 2020-07-17 12:20
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什么是棉花糖冰淇淋(Cotton Candy Ice Cream)？
棉花糖冰激凌是以棉花糖的味道來調味的冰淇淋，有很多商業棉花糖冰激凌品牌，也可以在家里用棉花糖口味的糖漿和純香草冰淇淋混合而成。它可以是粉紅色或藍色，也可以是兩者的混合物。許多商業冰淇淋品牌都有附加成分，例如巧...
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- 發布于 2020-07-17 12:19
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什么是海鮮靈芝(Seafood Linguine)？
海鮮面食是一種特殊的面食，與各種海鮮搭配食用。意大利面或意大利面寬度介于意大利面和意大利面之間。意大利面是一種圓形的、薄的、長股的面食，而意大利面是一種扁平、寬的面食，而意大利面則是一種中庸的做法，扁面的寬度...
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- 發布于 2020-07-17 12:18
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什么是無花果糖漿(Fig Syrup)？
無花果糖漿是由新鮮或干燥的無花果制成的一種甜糖漿。雖然它的成分相對較少，但有些美食家的口味更復雜。它可以作為薄煎餅、華夫餅、冰淇淋或其他甜品的配料，以及自制冰激凌的調味品。有些版本可以用作肉類的調味汁。...
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- 發布于 2020-07-17 12:17
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什么是黃瓜開胃菜(Cucumber Appetizer)？
黃瓜開胃菜是用黃瓜做成的一種小食品，通常在飯前作為開胃菜，熟透無瑕的黃瓜在做開胃菜之前要先洗干凈，對于簡單的開胃菜，黃瓜可以簡單地切成片，蘸點食用，或者，可以從厚片中舀出種子，然后加入餡料。小黃瓜指三明治也可以用作黃...
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- 發布于 2020-07-17 12:16
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制作低脂麥麩松餅的最佳秘訣是什么(Best Tips for Making Low-Fat Bran Muffins)？
低脂麩皮松餅是富含糖的糕點或紙杯蛋糕的一種更健康的替代品。與許多傳統的松餅相比，低脂麩皮松餅的脂肪含量更低、纖維含量更高，但烘焙它們可能會很棘手。制作這些松餅的過程中有幾個要素，包括篩選和測量干配料、準備濕...
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- 發布于 2020-07-17 12:15
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什么是番茄醬(Tomato Relish)？
番茄醬是一種粗而溫和的調味品，由番茄、香草、香料和少量蔬菜丁制成。其質地類似莎莎醬，但味道一般較溫和，更接近番茄醬。這種調味品在商店中并不常見，但是自制的番茄醬在園丁和家庭廚師中很受歡迎，"是一種特殊類型的番茄...
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- 發布于 2020-07-17 12:14
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如何選擇最好的早餐麥片(Choose the Best Breakfast Cereal)？
早餐麥片粥是早晨最受歡迎的食物之一。大多數人吃冷麥片加牛奶，但熱麥片也是一種填充物和營養的選擇。最好的谷類食品既健康又有良好的口感。要選擇最好的早餐麥片，應檢查配料。全谷類食品是由全谷類食品制成的高纖維和...
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- 發布于 2020-07-17 12:13
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蘭特恩是什么(Lanterne)？
意大利的面食已經有好幾個世紀了，在意大利烹飪中，特定類型的意大利面通常搭配特定的醬汁。不同地區的面食品種主要以小麥含量的質量來區分；意大利南部的品種較重，而意大利北部的品種則更重打火機。還有一百多種面食形狀，或...
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- 發布于 2020-07-17 12:12
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什么是榛子玉米餅(Hazelnut Torte)？
最受歡迎的匈牙利甜點之一是榛子薄餅。巧克力薄餅用烤榛子調味，產生濃郁的堅果味。雖然這種榛子甜點制作簡單，但其昂貴的特性通常會導致它們作為高端甜點在特殊場合出售。 牛奶是玉米餅和奶油凍糕的關鍵原料。 榛子餅的...
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- 發布于 2020-07-17 12:11
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什么是不同類型的縐面團(Different Types of Crepe Dough)？
縐餡餅有多種風味和風格，可以作為開胃菜、配菜、主菜或甜點食用。它們用薄的面糊與煎餅相似，作為各種食譜的基礎。縐面團最常見的成分是小麥，雖然其他類型的縐面團采用大麥、蕎麥或馬鈴薯粉。一般類型的縐面團是用來包住...
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- 發布于 2020-07-17 12:10
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什么是炸蝦仁(Deep-Fried Shrimp)？
蝦是一種甲殼類動物，也是一種很受歡迎的海鮮。油炸蝦是將蝦浸泡在食用油中煮熟，通常是在蘸上面糊或其他類型的涂層之后。不像在平底鍋里用薄薄的一層油煎炸，可能需要在某個時候把蝦翻過來以確保徹底烹飪，油炸可以讓人把蝦...
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- 發布于 2020-07-17 12:09
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