椰子蛋糕是什么(Coconut Cake)？
任何一種在面糊、餡料或糖霜中含有椰子的蛋糕都可以被稱為椰子蛋糕。不過，不管名字是什么，椰子獨特的味道和質地使得吃椰子蛋糕的人很容易注意到它。椰子蛋糕有很多種，面包師可以找到真正改變蛋糕口味的食譜。許多流行的...
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- 發布于 2020-07-17 11:07
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如何選擇最健康的主菜(Choose the Best Healthy Entree)？
健康的主菜對每個人來說都是不同的，但總的來說，有些主菜比其他主菜更健康。尤其是在討論餐館購買的主菜時，這一點尤其正確，因為許多這些食物都是大份的，或者可能含有食客不知道的成分。在家里，選擇健康的主菜通常需要考慮食...
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- 發布于 2020-07-17 11:06
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什么是意大利乳酪卷(Ricotta Cannelloni)？
意式意式意式意式意式意式面碟，由盛有乳清乳酪的圓柱形面食片組成。乳酪通常與蔬菜或肉類混合，做成一道豐盛可口的菜肴，上面通常涂上紅色的意大利面醬。意式意式香腸常被誤認為是曼尼科特或是意大利式罐頭，兩種截然不同的...
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- 發布于 2020-07-17 11:05
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什么是伽萊特(Galette)？
伽萊特糕點是一種法式糕點，由一層薄薄的薄皮制成，傳統上在每年1月6日主顯節供應。許多面包店也全年供應伽萊特餅，既有美味又有甜味。一般來說，伽萊特餅是圓的和平的，由于制作它們的糕點的類型，它們往往非常堅硬。它們可以在...
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- 發布于 2020-07-17 11:04
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什么是卡薩多(Casado)？
卡薩多是哥斯達黎加常見的一種餐食。米飯、豆類、某種肉類和沙拉是這頓飯中常見的食物。通常這些食物一起放在一個盤子里。這頓飯特別與小的、價格合理的叫蘇打水的附近餐館聯系在一起，但現在也有很多餐館餐廳通常為點...
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- 發布于 2020-07-17 11:03
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清真屠宰是怎么做的(Is Halal Slaughtering Done)？
清真屠宰是根據伊斯蘭法律進行的。這種關于動物的伊斯蘭法律的表達在阿拉伯語中被稱為 Dhabihah 或 Zabiha 。這些規則要求通過割喉的方式將在真主面前得到祝福的動物屠宰儀式化。這個儀式還要求動物完全流血干的。只...
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- 發布于 2020-07-17 11:02
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什么是散熱器(Radiatore)？
暖氣片是一種形狀小巧的面食，可能不像其他面食（如里加托尼（rigatoni）或羅蒂尼（rotini））那樣常見，但也可以用于類似的用途。它是一種圓形面食，形狀有點像貝殼狀，但外面有皺褶狀的脊狀物。這使得它的形狀類似于機動車中的散熱器，它...
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- 發布于 2020-07-17 11:01
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什么是爐襯(Oven Liner)？
烤箱內襯是一種不粘塑料或玻璃纖維，用來保護烤箱底部不受食物滴落和火災的影響。有些烤箱襯里是為特定風格或品牌的烤箱而設計的，但絕大多數爐襯可以進行修整或調整，以適應幾乎任何類型的烤箱。爐襯使面包師能夠快速清潔...
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- 發布于 2020-07-17 11:00
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什么是越南咖喱雞(Vietnamese Chicken Curry)？
越南咖喱雞，又稱越南咖喱雞，是一種濃湯或燉菜，由腌制的雞肉與蔬菜和椰奶和雞湯制成的還原醬汁一起烹制而成。和其他越南菜一樣，越南咖喱雞的制作和食用方式也有一點法國的影響這道菜包括大蒜、咖喱粉或咖喱醬，還有辣椒，這些...
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- 發布于 2020-07-17 10:59
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芒果切片機是什么(Mango Slicer)？
芒果切片機有時被稱為芒果切割器，是一種方便的廚房用具，用于將芒果切成兩段，便于清除水果中心的果核。使用簡單，易于清潔，芒果切片機可以在不造成很大混亂的情況下準備生芒果。 原產于東南亞，芒果有100多種不同的品種。 芒...
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- 發布于 2020-07-17 10:58
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什么是Omurice(Omurice)？
Omurice，或omu raisu，是一種日本的融合菜，通常由裹著煎蛋餅的炒飯組成。它通常與番茄醬一起上桌，番茄醬有時用來拼寫信息或就餐者的名字。這個名字是"煎蛋卷"和"米飯"兩個詞的組合，而Omurice就是"yohshoku"的一個例子，或者...
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- 發布于 2020-07-17 10:57
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低碳水化合物烘焙的最佳秘訣是什么(Best Tips for Low-Carb Baking)？
對低碳水化合物烘焙感興趣的個人在嘗試開發新的食譜之前，應該先研究低碳水化合物烘焙食品的既定配方。這些廚師通常還需要獲取各種低碳水化合物成分，包括烘焙混合物、特殊面粉，以及人工甜味劑。對于那些非常關心控制碳水...
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- 發布于 2020-07-17 10:56
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什么是餛飩皮(Wonton Skins)？
餛飩皮是用來包餛飩、餃子、蛋卷和其他亞洲食品的扁平面團。有各種尺寸和樣式的包裝紙可供選擇，許多食品雜貨店的亞洲食品區至少有一個基本的系列，一般冷藏，也可以在家做餛飩皮，雖然使用面食機通常對軋制過程非常有幫助。...
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- 發布于 2020-07-17 10:55
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什么是燒鍋(Wok Burner)？
炒鍋是一種很受歡迎的中國烹飪用具，在世界其他地方也很受歡迎。它通常由一個底部圓潤、手柄較長的鋼制或鐵制的鍋組成。一個鍋可以使用多種烹飪方法，從炒菜到燉菜。"炒鍋燒嘴"有時指的是炒鍋本身或傳統炒鍋的電動版本。...
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- 發布于 2020-07-17 10:54
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什么是猶太巧克力(Kosher Chocolate)？
簡單地說，猶太巧克力是符合猶太食品法kashrut要求的巧克力，很難輕易識別出猶太巧克力，除非制造商明確聲明并貼上標簽，否則巧克力中所含的實際成分比巧克力的加工過程更不受關注。這是因為即使是符合kashrut要求的食品，在使...
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- 發布于 2020-07-17 10:53
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楓糖漿有哪些等級(Different Grades of Maple Syrup)？
楓糖漿的等級取決于產品的顏色和味道。加拿大和美國有不同的分級系統。它們大致對應于生產糖漿的收獲季節的時間，淺色品種比深色品種早。 超輕楓糖漿適合澆在薄烤餅上。 所有等級的楓糖漿都是用楓樹的汁液煮沸制成的。...
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- 發布于 2020-07-17 10:52
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什么是桃子醬(Peach Jam)？
桃子醬是一種蜜餞，由桃子的汁液和果肉制成。一種典型的桃子果醬含有大量的糖分，通常還添加了額外的果膠。果醬可以安全地儲存數月。桃子果醬專為那些有特殊飲食習慣的人提供那些必須避免吃糖的人。 桃子通常用于自制果...
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- 發布于 2020-07-17 10:51
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什么是三明治酒吧(Sandwich Bar)？
三明治吧是一種以菜單為主的餐廳，主要是制作不同類型的三明治。有幾種不同的方式來構建這種類型的餐廳，一些業主選擇在體驗中用餐，而其他人則主要專注于建立一個外賣食品店。通常，顧客可以選擇訂購菜單上提供的三明治之一...
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- 發布于 2020-07-17 10:50
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什么是黑比諾(Pinot Noir)？
黑比諾通常被認為是最高貴的葡萄之一，位于卡本妮蘇維翁、霞多麗和梅洛共有的萬神殿之巔。它是勃艮第葡萄酒中的主要葡萄，天鵝絨般纖細，充滿細微差別，在最好的情況下很少與其他葡萄相媲美。然而，與更穩定的卡本妮蘇維翁不同...
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- 發布于 2020-07-17 10:49
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什么是金合歡種子(Wattle Seeds)？
金合歡種子是澳大利亞某些品種的相思樹的可食用種子。雖然許多相思樹種子有毒，但一些金合歡籽莢是不有毒的，可以通過各種方式加工和食用。這些種子大多是無味的生的或蒸的，但是經過烘烤和研磨后，它們會產生一種多功能的香...
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- 發布于 2020-07-17 10:48
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