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什么是巧克力松餅(What Chocolate Muffins)？
巧克力松餅是一種以一種或幾種巧克力為原料的烘焙食品。這些松餅和其他類型的松餅一樣，本質上是小蛋糕，通常是甜的而不是美味的。這種松餅可以單獨用巧克力調味，但許多松餅還包括其他配料，以配合松餅中所用巧克力的口味。...
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- 發布于 2020-07-17 13:07
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什么是烤魚(Broiled Fish)？
烤魚是指在烤箱里把魚放在烤箱里烤熟，這是一種比較簡單的方法，也是一種非常健康的方法，最簡單的方法就是把魚放在抹了油的烤盤上，把它放在肉仔雞下面幾英寸的地方，兩邊各放幾分鐘。很快就會熟透，可以享用了。當然，在準備烤魚...
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- 發布于 2020-07-17 13:06
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什么是芥末醬(Mustard Relish)？
芥末醬這個詞包含了各種各樣的調味品配方，有一個共同點：芥末。廚師可以用瓶子里的黃芥末，辛辣芥末，粉狀芥末，或者這些食譜中的德式石制芥末醬。其他配料可能包括任何東西，從預先制作的泡菜醬到各種各樣的水果和蔬菜。芥末醬...
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- 發布于 2020-07-17 13:04
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什么是牛肉卷(Beef Roulade)？
牛肉卷餅是一種歐洲牛肉菜肴，由一塊薄牛肉卷在各種餡料上組成。它不應與德語版的肉餅相混淆。在法語中，roulade的意思是搟面團。這道菜通常是棕色的，然后在湯、酒或其他液體中烘烤或燉熟歐洲各地有很多不同的菜式，包括意...
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- 發布于 2020-07-17 13:03
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什么是培根醬(Bacon Jam)？
培根果醬起源于街頭食品熱潮。然而，在2011年，消費者可以購買自制的罐裝散裝果凍用于烹飪。這種果醬是由培根、洋蔥和大蒜等多種配料混合而成，減少并混合在一起。消費者可以將果醬用作各種食物的調味醬。 許多人喜歡將培...
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- 發布于 2020-07-17 13:02
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什么是奎因果凍(Quince Jelly)？
顧名思義，木瓜果凍是由原產于中東的一種梨狀水果——木瓜制成的一種果醬。這種果凍呈淡粉色，酸而甜，常在烤面包上吃或用于水果餡餅中。由于木瓜天然含有大量的果膠，所以生產起來相當容易，因為在制作果凍之前，它們不需要去皮...
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- 發布于 2020-07-17 13:01
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奶酪制作過程中涉及到什么(Involved in the Process of Cheese Making)？
世界各地有很多種類的奶酪，所以制作奶酪的配方和工藝也有很大的不同。盡管奶酪、配方和程序多種多樣，但奶酪制作過程中通常涉及幾個基本步驟。在牛奶中加入發酵劑和凝乳酶，開始凝乳過程，產生凝乳和乳清。凝乳和乳清被進一...
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- 發布于 2020-07-17 13:00
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冷凍意大利乳酪最好的秘訣是什么(Best Tips for Freezing Ricotta)？
冷凍乳清干酪在家庭廚師和乳酪愛好者中有些爭議。乳清干酪的光滑、乳脂狀的質地可以通過冷凍來犧牲，所以這個過程一般不被強烈推薦。然而，有一些技巧可以使冷凍乳清干酪更加成功，即使這不是理想的準備。只有冷凍意大利乳...
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- 發布于 2020-07-17 12:59
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什么是Pares(Pares)？
牛肉餅，通常稱為牛肉餅，是一種起源于菲律賓的燉牛肉菜，特別是在菲律賓附近的小餐館里，被稱為"carenderias" ，這道菜專門為當地居民提供經濟實惠的飯菜。非常嫩的牛肉和甜甜的調味醬是這道菜的顯著特點。這個名字的意思是"...
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- 發布于 2020-07-17 12:58
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我如何選擇最好的白蘭地(Choose the Best Cognac)？
白蘭地是法國西部科格納克鎮附近地區的一種白蘭地。白蘭地酒廠通過壓榨和發酵當地葡萄生產這種飲料，然后將其煮沸，直到其含有高濃度的酒精。最終產品經過幾年的陳釀，最終與其他品種混合，以獲得一致的風味。法國政府對白蘭...
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- 發布于 2020-07-17 12:57
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什么是蛋白煎餅(What Protein Pancakes)？
薄煎餅是甜的，圓的，大部分是平底的食物，用平底鍋煮熟，通常作為早餐。但是，一份典型的煎餅含有很少的蛋白質和高熱量。蛋白質煎餅代替某些成分來糾正這些問題，如蛋白和蛋白粉。這些食物可能更吸引人對于節食的人來說，這是一個...
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- 發布于 2020-07-17 12:56
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什么是餐具籃(Cutlery Basket)？
餐具籃是用來盛放銀器和其他器具的容器。有兩種基本類型的餐具籃，一種是在洗碗機中用來在清洗餐具時盛放餐具的；另一種是用來儲存或運輸干凈的銀器的。餐具籃也被稱為銀器盒或餐具盒。 許多洗碗機都有餐具筐。 洗碗機籃...
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- 發布于 2020-07-17 12:55
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什么是辛克羅尼扎達(Sincronizada)？
辛克羅尼扎達是一種墨西哥風味的熟食，類似于三明治。在這種菜肴中，火腿和奶酪被壓在兩個玉米餅之間，然后再進行燒烤。辛克羅尼扎達看起來和味道都很像一種類似的菜，奎薩迪拉，這種做法在全球范圍內越來越普及。還有幾種更讓...
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- 發布于 2020-07-17 12:54
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加工肉不健康嗎(Is Processed Meat Unhealthy)？
越來越多的人一致認為，過多食用加工肉可能不健康，但也有很多人對這些觀點持懷疑態度，而且在這個問題上也沒有確定的說法。有一些不同的研究表明，食用香腸、臘腸、培根等產品，其他加工肉類可能會導致某些健康風險，包括可能與...
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- 發布于 2020-07-17 12:53
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肉類防腐劑有哪些(Different Types of Meat Preservatives)？
縱觀歷史，保存肉類的方法通常遵循技術進步。早期的肉類防腐劑包括鹽、糖和煙。一旦冷藏和冷凍成為可能，這些方法也變得流行起來。一旦肉類保存專家能夠使用化學物質來防止肉類變質或對健康造成危害，人工防腐劑通常被添加...
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- 發布于 2020-07-17 12:52
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什么是無麩質玉米餅(Gluten-Free Tortilla)？
谷蛋白是一種天然存在于谷物中的蛋白質，如黑麥、大麥和小麥。對于患有腹腔疾病的人來說，食用含有谷蛋白的食物會刺激小腸的保護層，因為他們的免疫系統將谷蛋白視為一種危險物質，引起炎癥作為一種防御機制患有乳糜瀉的人，以...
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- 發布于 2020-07-17 12:51
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什么是阿羅茲·康甘杜勒斯(Arroz Con Gandules)？
Arroz con gandules 是波多黎各的特色食品。這一鍋飯包括米飯、木豆和調味品。它使用一種叫做索弗里托的特殊調味品作為調味品。培根、豬肉，鹽豬肉和香腸都是這道菜的特色菜。 制作arroz con gandules可能需要一個食品...
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- 發布于 2020-07-17 12:50
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什么是煙熏狗達(Smoked Gouda)？
煙熏高達干酪是一種半硬奶酪，起源于荷蘭。這種奶酪的煙熏味來自山核桃樹的刨花或薯片。奶酪呈黃色，常有小孔。它有一個深色的煙熏皮，可以食用。由于其奶油狀的質地，熏制的高達干酪可以用在各種食譜中，從醬汁到蛋餅再到比薩...
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- 發布于 2020-07-17 12:49
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