公平貿易食品的數量和類型一直在增長。目前,公平貿易的水果、飲料和糖是現成的。其他公平貿易食品包括大米、油和巧克力。許多公司使用香草精和香草豆、各種香草和生姜等烹飪原料作為公平貿易項目的產品。 香草豆是一...
土耳其甜點有很多不同的種類,從餡餅、糕點到用新鮮水果和玫瑰花瓣做成的蜜餞。一些最常見和公認的土耳其甜點包括baklava、muhallebi、dondurma和asure。這些甜點在該地區有著悠久的歷史,最早可以追溯到奧斯曼帝國。源...
你可以根據意大利香腸的新鮮程度、你喜歡意大利香腸的辣度以及你用它制作的配方來選擇最好的意大利香腸。大多數香腸制造商都會在每個包裝上貼上推薦的銷售日期,這類香腸通常最好在這一日期前五到七天使用。最好的意大...
烤制漢堡是指漢堡、蔬菜漢堡、魚肉餡餅或其他漢堡,它們在直接、干熱下烹飪一定距離。烤箱燒烤從上到下加熱和烹飪漢堡-與燒烤相反,烤制的漢堡通常在500華氏度(260攝氏度)左右的溫度下烹調,盡管大多數烤箱至少有兩個烤制溫...
制備蔓越橘豆的最佳方法略有不同,這取決于它們是新鮮的還是干燥的,但是這兩種方法都需要煮沸,這也是對豆子質量和整體烹飪時間的適當注意。新鮮豆子通常被譽為上等的,但在大多數地方很難找到。在商業環境中,這些豆子幾乎總...
Sope是一種墨西哥油炸面包,也是一種以面包為基礎制作不同配料的菜肴,是一種小吃或街頭小吃。基本的Sope是用玉米粉、水和小蘇打做成的小面團,在油中煎炸而成盡管有許多烤豆可以用來制作烤面包的配料sope和厚玉米餅一樣,是...
巧克力培根是指浸在黑巧克力或牛奶巧克力中的熏肉條。火雞培根或標準豬肉培根可以用來制作巧克力覆蓋的培根美食。巧克力應該在培根完全煮熟后才添加到培根中。集市和嘉年華是可以找到巧克力培根的常見場所。許多專賣...
覆盆子在許多不同的甜點食譜中被用作配料。這些漿果的味道既甜又酸,既可以作為主要配料,也可以與巧克力或其他水果搭配使用。覆盆子甜點可以是熱的、冷的、烘焙的或冷凍的。常見的有芝士蛋糕、面包屑、餡餅、慕斯和布朗...
速溶土豆泥是經過加工和脫水以達到粉狀或片狀的稠度的土豆。有些土豆可以通過重組土豆粉制成,但是這些面粉可能非常塊狀和粘稠。通過從脫水的速溶土豆泥中生成顆粒或薄片,脫水的土豆會以更奶油的形式重新形成這更像是真...
Jalfrezi是一種印度菜,也可以被認為是一種烹飪風格。它包括一系列相當標準的調味品和蔬菜,以及一種主要的配料,如肉、奶酪,甚至更多的蔬菜。這些調味品包括許多經典的印度主食,如姜黃、香菜,丁香和孜然。一些調味品在加入蔬...
哈雷是阿拉伯美食中的一道傳統菜,在整個中東地區都有供應,它是由干小麥粒和肉混合而成,一起煮到軟到可以做成布丁一樣的質地。準備野兔是一個漫長的過程,這道菜通常是為特殊的場合準備的,特別是與開齋節等慶祝活動有關,齋月...
幾乎每一種餡餅都可以做成無糖餡餅。水果、奶油和冰箱餡餅的口味從檸檬和巧克力等單一口味到草莓大黃等各種口味的混合餡餅都有,甚至假日最愛的餡餅,比如南瓜派和山核桃派,無糖蘋果派是糖尿病患者和其他關注其糖攝入量的...
雞湯塊,有時也被稱為雞湯塊,是一小塊干燥的高濃縮雞湯,可以再水化后用于需要液體儲備的食譜中。除了雞精外,雞湯塊通常還含有鹽和各種調味料。許多廚師認為湯塊很有用,因為它們是價格便宜,易于儲存,使用方便。反對者認為,雞胚...
甘草糖是一種外表光亮、質地堅韌的糖果,傳統上是用甘草根的提取物來調味的。甘草生長在南亞和歐洲,其根部含有一種被稱為甘草酸的甜物質。甘草酸是甘草酸的主要成分甘草有甜味,被廣泛認為是糖的50倍。現代的甘草糖通常是...
冰激凌蘇打是一種甜點,其中至少有一勺冰淇淋和一種風味的碳酸飲料混合而成。有些食譜還要求混合冰淇淋、調味糖漿,還有蘇打水。這些類型的冰淇淋甜點起源于19世紀和20世紀流行的藥店蘇打基金會。第一個有記載的冰淇淋蘇...
無糖布朗尼有很多種口味,從普通巧克力到奶油糖果和軟糖。它們可以在家里按照食譜制作,用包裝好的混合物,或者由當地的面包店制作。不同類型的無糖布朗尼可以通過添加棗子制成,核桃和山核桃。無糖布朗尼也可在大型雜貨店的...
要購買最好的苜蓿芽苗種子,必須考慮種子質量,這意味著只能從您信任的商家或認證的有機芽苗菜種植者那里購買專門為發芽而生產的最好的種子。如果您購買用于農業用途的苜蓿芽苗種子,安全和質量可能不那么重要;但是經過認證...
腌制牛胸肉是牛的下半身肉,用鹽水腌制而成。這種腌制的牛胸肉在某些地區也被稱為咸牛肉。在美國,它是愛爾蘭菜和猶太菜中都很受歡迎的一道菜,經常出現在圣帕特里克節的特別菜單上。這道菜可以在家里做,也可以在家里做購買...
黑金槍魚是一種全魚牛排,涂有卡瓊調味料,在熱煎鍋上烤制而成。這種調味料可以從特色食品商店購買,也可以由廚師混合在一起,通常是辛辣的。調味料的涂層往往會與鍋的熱反應這道菜已經準備好了,表面燒焦了,硬殼狀。魚的內部,由...
Tinola是一種菲律賓湯,由雞肉、蔬菜和一些香料制成。它的制作相對簡單,使用了普通的配料。其中一些比較獨特的部分是木瓜、辣椒葉和發酵魚露。配方的變化包括用魚或豬肉代替雞肉,并添加大量的配料一種像菠菜一樣的綠色蔬...