什么是木瓜干(Dried Papaya)？
木瓜干是一種熱帶水果，它被放在脫水機或食品烘干機中，直到水果中的大部分水分蒸發掉為止。干燥是許多保存水果的方法之一，因為它不需要冷藏或特殊設備，干果是保存食物最便宜的方法之一。 可以使用食品脫水機來干燥水果。...
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- 發布于 2020-07-17 12:48
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什么是Caldo De Pollo(Caldo De Pollo)？
墨西哥版的雞湯，略帶辛辣和西化的味道，字面意思是"雞湯"，這種湯是由雞骨頭和墨西哥香料混合而成的，比如辣椒粉，香菜和辣椒粉。除了這些主食外，還有一系列其他常見的湯料，如米飯、土豆和切碎的蔬菜，如卷心菜、胡蘿卜和洋蔥。 C...
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- 發布于 2020-07-17 12:47
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什么是素食節(Vegan Feta)？
純素羊乳酪是一種可以代替乳制品的羊乳酪的食物，符合素食主義者的生活方式。由于大多數素食主義者都不吃任何類型的奶酪，所以素食者可以選擇像希臘沙拉這樣的菜肴來調味。這種羊奶餅的主要成分是豆腐，經驗豐富的素食廚師...
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- 發布于 2020-07-17 12:46
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我怎么煮西米(Cook Sago)？
西米，通常被稱為西米珍珠，是一種稠度類似于亞洲甜點和其他菜肴中常用的木薯顆粒的物質。它是由西米棕櫚樹內部髓部的淀粉形成的，在未煮熟的狀態下類似于堅硬的小珠子。要在將西米放入食譜之前烹調西米，需要煮至半透明。為...
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- 發布于 2020-07-17 12:45
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什么是旅游(Tourin)？
Tourin是起源于法國西南部的一種湯，它是用大量的大蒜和洋蔥一起在黃油里炸，然后用水稀釋到濃稠為止。先加一個雞蛋，先加蛋白，最后加蛋黃，同時不斷攪拌，以防止雞蛋煮得太大加熱凝乳。有些品種用不同種類的脂肪代替黃油，用湯汁...
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- 發布于 2020-07-17 12:44
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如何選擇白糖的最佳替代品(Choose the Best Substitute for White Sugar)？
白糖的最佳替代品取決于你做的菜。你可以在曲奇或蛋糕中用紅糖代替白糖，但可以期望成品的質地不同。另一個選擇是使用液體甜味劑，如楓糖漿或龍舌蘭花蜜，作為烘焙白糖的替代品或甜味劑在飲料中。液體甜味劑會改變烘焙食品...
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- 發布于 2020-07-17 12:43
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什么是班禪(Banchan)？
在許多21世紀的美食文化中，小盤子（meze）或tapas（tapas）在韓國已經發展了許多世紀。這是一種伴隨主菜的開胃菜或配菜，由一些湯組成，白米飯和幾個小盤子提供了一系列的烹飪樂趣和對當地烹飪文化的不同看法，主菜放在桌子中央。...
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- 發布于 2020-07-17 12:42
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夏威夷甜點有哪些(Different Types of Hawaiian Desserts)？
夏威夷甜點有幾種不同的類型，從芒果芝士蛋糕到澳洲堅果方塊。蛋糕通常至少有一種水果包括在食譜中。相當多的餡餅食譜也至少用一種水果成分制成。餅干是那些想在旅途中吃甜點的人的選擇。布丁是理想的選擇那些渴望甜食...
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- 發布于 2020-07-17 12:41
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什么是白醬油(White Soy Sauce)？
醬油通常被認為是一種深色的，咸味的調味品，用在亞洲人的烹飪中。雖然這可能是事實，但像白醬油這樣的品種顏色更清晰，顏色金黃，味道更溫和，主要是小麥，不是醬油。這意味著類似的味道傳遞-只是味道更溫和，配方不會變暗。 白醬油...
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- 發布于 2020-07-17 12:40
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如何選擇最好的鋁制蛋糕盤(Choose the Best Aluminum Cake Pan)？
鋁是制作蛋糕盤最常用的材料之一。全世界的超市和烹飪店都有鋁蛋糕盤，鋁蛋糕盤對大多數類型的蛋糕都很適用，但是你需要選擇高質量的平底鍋。最好的鋁蛋糕盤是由陽極氧化鋁制成的，重量適中，有特定的側面深度，適合您的烘焙風...
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- 發布于 2020-07-17 12:39
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碾磨小麥涉及到什么(Involved in Milling Wheat)？
碾磨小麥的過程就是將這種重要的谷物轉化成面粉，這樣它就可以用來做各種各樣的食物了。一旦小麥收獲了，碾磨的過程就從檢查和清潔開始。然后小麥經過調節，使每個谷粒的各個部分更容易分離，研磨過程開始。研磨分階段進行，直...
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- 發布于 2020-07-17 12:38
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什么是葡萄蜜餞(What Grape Preserves)？
一般來說，人們制作蜜餞、果醬、果凍和大多數其他水果醬都是通過烹調水果、糖和果膠來制作的。雖然廚師用各種各樣的葡萄品種來制作葡萄蜜餞，但康科德葡萄是制作蜜餞最常見的品種。1940年，美國食品和藥物管理局（FDA）制定了...
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- 發布于 2020-07-17 12:37
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什么是Somloi Galuska(Somloi Galuska)？
Somloi galuska是匈牙利一長串誘人的本土甜食之一，它是全球最受歡迎的小甜點的本地化版本。它可能沒有小甜餅那樣的美味，也沒有層次分明的Stefania蛋糕的復雜程度，但它用大量的天使食品蛋糕來彌補這些缺點至少有幾種不同...
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- 發布于 2020-07-17 12:36
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如何選擇最好的紅糖替代品(Choose the Best Brown Sugar Substitutes)？
有了各種各樣的紅糖替代品，很難知道哪種替代品是最好的。這取決于你有什么原料可以替代。最常見的替代品是糖粉，白糖和糖蜜的混合物，人造甜味劑和楓糖漿的混合物。 紅糖。 許多蛋糕和曲奇食譜中都需要紅糖。商店購買的紅...
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- 發布于 2020-07-17 12:35
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什么是梅子(Umeboshi Plum)？
一種腌制和干燥的杏狀水果，深受日本人的喜愛，它既咸又酸，以至于大多數西方國家的人都覺得它很難吃。益生菌的粉絲們聲稱，這種起皺的小水果可以對抗消化、感染和身體排液的問題，一種特性，可歸因于其高度堿性的化學成分。在一...
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- 發布于 2020-07-17 12:34
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如何選擇最好的金咖啡過濾器(Choose the Best Gold Coffee Filter)？
選擇金色咖啡過濾器時，最重要的考慮因素是您的咖啡機類型，盡管您的預算和口味偏好也會發揮作用。金色咖啡過濾器有各種不同的配置，如果您沒有獲得正確的型號，您的咖啡機可能會溢出或根本不工作。a金色咖啡過濾器可以用鋼...
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- 發布于 2020-07-17 12:33
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什么是肉拼盤(Meat Platter)？
肉拼盤通常是指將冷或熱的肉放在盤子里，供食客自己食用。在某些情況下，盛在盤子里的肉可能是薄切片的冷切塊，用于三明治，而在另一些情況下，肉可以用其他方式準備和呈現。肉盤也很常見包括其他食物，如奶酪或各種三明治裝飾物...
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- 發布于 2020-07-17 12:32
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有什么不同類型的意大利面醬加橄欖油(Different Types of Pasta Sauces with Olive Oil)？
橄欖油意大利面醬汁幾乎可以用于任何類型的意大利面，包括面條和餡面食。Marinara是最受歡迎的橄欖油意大利面醬汁之一。在香蒜醬中，橄欖油是主要成分之一。 Aglio e olio 是常見的，在地中海地區很流行的速食醬汁。橄欖油...
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- 發布于 2020-07-17 12:31
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柿子怎么曬干(Dry Persimmons)？
柿子的干燥基本上有三種不同的方法，每種方法都有各自的優缺點。你可以用食物脫水機、家用烤箱或空氣干燥來干燥柿子。最好從成熟的水果開始，然后清洗和切割。柿子干是一種很好的零食，而且很容易添加制作蛋糕和餅干的食譜...
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- 發布于 2020-07-17 12:30
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什么是無麩質糖果(What Gluten-Free Candies)？
無麩質生活有幾個挑戰，但幸運的是，糖果是一個可以原諒的領域。無麩質糖果是不含麩質的糖果產品，谷蛋白是小麥和其他谷物中的蛋白質，會影響患有腹腔疾病和面筋不耐癥的人。面筋可以在許多不同的食品中找到，最常見的是面包和...
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- 發布于 2020-07-17 12:29
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