什么是芝麻油(Sesame Oil)？
芝麻油，又稱姜油或提爾油，是從芝麻中提煉出來的油。在某些地區，它通常用于烹飪，而在另一些地區，它是作為調味品添加食物的調味品。它的使用方式通常取決于油的種類。這種油在世界各地也被用作按摩油和禮拜油。它也有幾大健...
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- 發布于 2020-07-12 09:09
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有哪些不同類型的布丁甜點(Different Types of Pudding Desserts)？
許多家庭廚師感謝上天給我們定期提供布丁甜點。它們價格便宜，容易制作，而且只要稍加努力就能呈現出優雅的風格。就像它的近親奶油凍一樣，布丁本身就是一種令人滿意的甜點，也許上面還加了一點鮮奶油，但還有很多其他選擇。米...
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- 發布于 2020-07-12 09:08
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什么飲料叫睡帽(Beverage Called a Nightcap)？
睡帽是睡前喝的一種溫暖的酒精飲料。睡帽作為一種飲料的說法可以追溯到17世紀，當時人們戴上睡帽是為了取暖，從而促進更好的睡眠。從某種意義上說，酒精性睡帽確實能提供溫暖，而且通常也會使飲酒者有點困意酒精首先使血管擴...
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- 發布于 2020-07-12 09:07
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什么是大槐樹三明治(Dagwood Sandwich)？
達格伍德三明治是一種含有如此多配料的三明治，除了卡通人物之外，任何人都不可能吃它。它是由卡通人物達格伍德·邦斯特德（Dagwood Bumstead）發明并命名的，他是奇克·楊（Chic Young）長期發行的連環畫《金發碧眼》（Blondie）中的...
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- 發布于 2020-07-12 09:06
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什么是橄欖油蛋糕(Olive Oil Cake)？
在意大利的一些地方，橄欖油蛋糕是用橄欖油代替所有或部分蛋糕黃油或植物油的蛋糕。這些蛋糕通常是柑橘類蛋糕，如檸檬，但可以是任何口味，包括巧克力。一般來說，橄欖油蛋糕的成分很簡單，因為橄欖油給蛋糕增添了一種獨特的柑橘...
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- 發布于 2020-07-12 09:05
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什么是素食披薩(Vegetarian Pizza)？
無肉的選擇在大多數菜系中已經非常流行。素食披薩，一種烤過的無肉意大利派，是素食主義者，那些有特殊需要的飲食的人，或者僅僅是那些尋找比普通比薩更健康的替代品的人的選擇。素食比薩的奶酪、調味料和醬汁與普通比薩相同...
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- 發布于 2020-07-12 09:04
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刺五花果是如何用于烹飪的( Capers Used in Cooking)？
山柑屬植物的小而圓的封閉的植物芽可以用在許多不同的烹飪方法中。由于這種植物生長在地中海國家，所以來自這些地區的許多菜肴都需要山柑。這種刺鼻的山柑可以代替任何類型的橄欖。山柑可用于沙拉中，調味汁或熏魚盤的裝...
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- 發布于 2020-07-12 09:03
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什么是蛋奶酒(Eggnog)？
蛋奶酒是感恩節和新年期間傳統上供應的一種奠酒，它是由奶油或牛奶、蛋黃和糖制成的。喝了蛋酒的人可以選擇在飲料中加入白蘭地或朗姆酒。喝這種飲料的人通常要喝上幾杯，以保健康大多數人會喝任何東西。 蛋奶酒由牛奶、...
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- 發布于 2020-07-12 09:02
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什么是金槍魚牛排(What Tuna Steaks)？
健康的飲食者如果不吃紅肉而不嚼紅肉，他們仍然可以吃他們的牛排，只要是金槍魚牛排就可以吃了！金槍魚牛排不同于魚片，它是一種厚而多肉的肉塊，在大多數食品雜貨店都能買到，而且是燒烤、平底鍋烤或烤制的。有1001種方法來準備...
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- 發布于 2020-07-12 09:01
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山藥和紅薯有什么區別(Difference Between a Yam and a Sweet Potato)？
山藥和甘薯是完全不同的植物，盡管它們看起來有點相似。在大多數情況下，如果你吃的是非常甜的橘子或黃色肉質的土豆，實際上你吃的是紅薯而不是山藥。除非你在國際市場購物，或者碰巧在非洲消費，很可能你吃的是紅薯。 山藥通...
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- 發布于 2020-07-12 09:00
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有什么不同類型的午餐袋(Different Types of Lunch Bags)？
大多數人在午餐的時候都會用棕色的紙袋和紙袋來打包午餐，這對大多數人來說都是很有用的，還有其他顏色和許多不同的設計可供選擇。 午餐時，食物可以用可再密封的塑料袋包裝。 您甚至可以為您的孩子或為你自己。每個人都會...
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- 發布于 2020-07-12 08:59
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什么是巧克力花(Chocolate Bloom)？
巧克力花是指巧克力表面的晶體形成，使巧克力表面呈現灰色、漩渦狀或沙礫狀。這通常是由于儲存不當或儲存不當，或是在未適當回火巧克力的情況下，準備制作糖果用巧克力的一部分。有兩種基本類型的開花可能發生在巧克力中：當...
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- 發布于 2020-07-12 08:58
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腰果果殼液是什么(Cashew Nutshell Liquid)？
腰果果殼液（CNSL）或油是從腰果果殼中提取出來的液體。這種液體含有多種化學物質的混合物，在許多工業中被用作原料。CNSL的固體形式在剎車片工業中被用作摩擦顆粒，該液體用于清漆、防水涂料，層壓樹脂和鑄造化學品。塑化劑、...
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- 發布于 2020-07-12 08:57
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什么是蛤蜊( Surf Clam)？
產于索里迪西瑪島（Spisula solidissima）的沖浪蛤蜊，原產于美國東部海岸，從緬因州到北卡羅來納州。也被稱為大西洋沖浪蛤蜊、撇蛤、母雞蛤和巴蛤，這種蛤蜊全年都會收獲。巴蛤是大西洋沿岸生長的最大的蛤蜊。沖浪蛤蜊以其細...
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- 發布于 2020-07-12 08:56
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什么是煙熏馬蘇里拉(Smoked Mozzarella)？
煙熏莫扎里拉干酪是一種帶有煙味的奶酪。傳統上，莫扎里拉干酪是用水牛的奶制成的。由于水牛很少見，而且只有少數國家有水牛，所以大多數煙熏馬蘇里拉干酪都是用牛奶做的，主要有兩種方法來制作煙熏馬蘇里拉奶酪；一種方法是用...
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- 發布于 2020-07-12 08:55
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什么是烤肉(Roasting Spit)？
烤肉叉，或者簡單地說是烤肉的工具，用來烤制大塊的肉，比如整條腿，甚至小的整只動物。烤肉叉是一個長的叉子，可以穿過未煮熟的肉。這種叉子現在通常是用金屬制成的，尤其適用于旋轉烤箱，烤箱通常會機械地轉動肉類，以產生均勻的烹...
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- 發布于 2020-07-12 08:54
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什么是玉米餅(Corn Fritters)？
玉米餅是一種零食，它是將玉米混合在一個較輕的面糊中并油炸而成。盡管許多人將玉米餅與美國南部（一個以油炸食品聞名的地區）聯系在一起，但在許多文化背景下的人都會制作這種油炸餅。例如，在亞洲，玉米餅可能是由混合蔬菜和辛...
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- 發布于 2020-07-12 08:53
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什么是粘性太妃糖布丁(Sticky Toffee Pudding)？
粘太妃糖布丁是一種由海綿蛋糕制成的烘焙甜點。這種糕點被認為起源于20世紀中葉的英國，以及愛爾蘭、蘇格蘭和澳大利亞等國，經常食用。粘性太妃糖布丁在美國也有零星流行，雖然美國食客有時會因為這道菜不符合他們對布丁的...
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- 發布于 2020-07-12 08:52
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什么是雞尾酒精選(Cocktail Picks)？
雞尾酒牙簽或雞尾酒牙簽是一種小的飲料用具，用來在雞尾酒上插上裝飾物。例如，如果你點了一杯帶有橄欖的馬提尼，你就會想吃橄欖。把橄欖放在雞尾酒杯上，你可以很容易地拿起橄欖并吃掉它，而不必通過玻璃釣魚來取到它。 雞尾...
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- 發布于 2020-07-12 08:51
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什么是折射計(Refractometer)？
折光計是用來測量氣體、液體和半透明固體（如寶石）的折射率的儀器。液體用于測試血液蛋白質、鹽度、液體濃度和尿液比重。折射率是測量溶液中光速降低的程度的測量，氣體或固體。折射計內部會出現一條陰影線，由棱鏡和透鏡產...
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- 發布于 2020-07-12 08:50
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