什么是糯米(Glutinous Rice)？
糯米是一種特別粘密的水稻品種，在泰國、老撾和中國都有種植，很多亞洲國家都用它來烹飪。雖然名字暗示大米含有面筋，但實際上它是不含麩質的，"糯米"是指"粘"的意思。許多亞洲市場都有這種大米，一些較大的商店也有，特別是在亞...
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- 發布于 2020-07-10 23:17
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什么是葡萄籽油(Grapeseed Oil)？
葡萄籽油是從葡萄籽中提取出來的，通常是釀酒葡萄。由于葡萄籽通常作為釀酒過程的一部分被丟棄，所以提取和銷售葡萄油可以成為一種有利可圖的副業，同時也是一種副產品的有效利用。在20世紀，葡萄籽油開始被加工和銷售，銷量大...
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- 發布于 2020-07-10 23:17
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什么是花椰菜(Broccoli Raab)？
花椰菜是蘿卜科植物中的一種綠葉蔬菜。它也被稱為甘藍菜，或花椰菜，拉皮尼，油菜和菜籽。這種植物的栽培是因為它的嫩莖，小花和葉子，所有這些都可以吃。苦味，強烈的味道是非常受歡迎的意大利和亞洲許多地區。許多農產品市場都...
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- 發布于 2020-07-10 23:17
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什么是洗蔬菜(Vegetable Wash)？
蔬菜清洗液是一種用于清洗蔬菜和水果的解決方案。蔬菜清洗液可以是商業性的，也可以是自制的。它們的設計目的是清除水果和蔬菜中多余的污垢和農藥，因為水本身并不總是一種有效的清潔劑。即使使用了安全水平的殺蟲劑，殘留...
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什么是腌鯡魚(Kippered Herrings)？
腌鯡魚是一種由鯡魚制成的食物，這種魚是用腌魚加工而成的，或者更恰當地說，是用腌魚的方法來保存魚的，通常是一條鯡魚，從頭到尾分開，去內臟，腌鹽，然后熏制。雖然鯡魚是最常見的用腌魚制成的魚，鯖魚和三文魚經常被腌制。由于腌魚...
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- 發布于 2020-07-10 23:17
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什么是木瓜(Papaya)？
番木瓜起源于中美洲和南美洲，但現在在許多熱帶或近熱帶氣候的國家都很盛行。當哥倫布在旅行中發現這種水果時，他把它描述為"天使的果實"。與一些熱帶水果不同，木瓜吸引了大多數人的口味，即使在有這種水果的國家也很容易獲...
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- 發布于 2020-07-10 23:17
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雞的精華是什么(Essence of Chicken)？
雞精是一種液體營養補充品，一般是把整只雞煮成液體，一般去掉任何動物脂肪，制成含膽固醇很少或不含膽固醇的營養補充劑，據說有助健康、促進愈合、促進新陳代謝，據說這種補充品起源于英國國王喬治四世的廚房。據說那里的廚師...
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- 發布于 2020-07-10 23:17
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什么是杏樹(Aprium)？
杏是一種融合了李子和杏子基因的雜交水果。這種水果可以從專業的種植者那里買到，他們有時也會出售給市場和蔬菜水果商。和他們的親戚一樣，杏子可以在各種菜肴中食用，也可以直接從樹上摘下來吃。這種水果非常甜，帶有強烈的...
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- 發布于 2020-07-10 23:17
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什么是格蘭諾拉麥片(Granola)？
格蘭諾拉麥片是一種由燕麥片和其他配料制成的冷麥片。它最初是一個商品名，在19世紀的保健食品熱潮中，當產品最初被開發出來時。許多公司生產格蘭諾拉麥片，通常以保健食品為重點銷售，而且大多數市場都有很多品種。除了包裝...
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- 發布于 2020-07-10 23:16
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什么是炸魚(Fried Fish)？
油炸魚通常是指任何一種魚，它是通過油炸而成的，而不是通過燒烤、烘烤或其他方式烹調而成的。這種魚可以自己煎炸，雖然在油炸之前將魚打成糊狀或涂上其他涂層是很常見的。這種面糊或涂層的性質通常會根據當地或文化的烹飪...
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- 發布于 2020-07-10 23:16
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什么是阿邦迪加(Albondigas)？
Albondigas是肉丸，通常用于湯中，被許多人稱為"墨西哥靈魂食物"。盡管我們認為Albondigas湯（或sopa de Albondigas）是墨西哥食物，但歷史沿襲了一條線索，可以追溯到六世紀，當時伊斯蘭勢力統治著歐洲西南部地區。然后在13世紀，西...
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- 發布于 2020-07-10 23:16
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什么是墨西哥巧克力(Mexican Chocolate)？
墨西哥巧克力是一種用各種香料配制而成的巧克力，具有非常獨特和豐富的風味。它在許多市場上都有銷售，尤其是那些儲存墨西哥基本食品的市場，它可以用固體巧克力棒和圓盤，以及粉末和糖漿的形式存在。此外，它還可以用來制作熱...
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- 發布于 2020-07-10 23:16
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什么是Fregola意大利面(Fregola Pasta)？
Fregola意粉可以被稱為是couscous的近親，并且很快成為一種受歡迎的意大利面食，尤其是在意大利餐館里。Fregola和couscous都是粗面麥粉的細珠子。然而，許多發現Fregola意粉的人發現他們更喜歡它，因為當一點點粗麥粉和水混...
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- 發布于 2020-07-10 23:16
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什么是法國煎鍋(French Skillet)？
法式平底鍋是一種烹飪用的鍋，其形狀基本上是煎鍋和煎鍋的組合。煎鍋的側面向外張開，意味著它們向鍋底傾斜，而不是筆直向上。煎鍋的坡度比煎鍋的坡度更陡，允許鍋有更大的深度。不同的形狀改變了廚師可以用鍋做的事情，并提供...
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- 發布于 2020-07-10 23:16
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什么是玉米粉(Cornmeal)？
玉米粉是一種粉狀食品，類似于普通小麥粉，它是通過幾種不同的工藝之一，將玉米或玉米的干粒磨成幾種不同細度的一種。在美國，它有時也被稱為玉米粉，但在英國玉米粉是同義詞因為有玉米淀粉，所以任何人在食譜中遇到"玉米粉"時都...
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- 發布于 2020-07-10 23:16
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什么是松餅(Muffineer)？
松餅機本質上是一個鹽罐；它是一個頂部有孔的小容器，用來以可控的方式搖出糖、鹽和滑石粉等粉末。你也可以聽到松餅機被稱為caster或castor，這取決于當地方言，當然，把松餅機稱為shaker是完全可以接受的，在一個有孔的容器里存...
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- 發布于 2020-07-10 23:16
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什么是酒吧食物(Pub Grub)？
在英國和愛爾蘭的大部分地區，都有一些很受歡迎的酒吧，主要為工薪階層的顧客提供食物和酒精飲料。這些"公共場所"以提供各種舒適食品、開胃菜和酒吧小吃而聞名。標準酒吧里的食物很少被誤認為是高級菜肴，但通常供應量很大...
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- 發布于 2020-07-10 23:16
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什么是菠蘿油(Pineapple Oil)？
菠蘿是鳳梨科的一員，是一種大的，食用水果。當新鮮的菠蘿不能使用時，這種水果制成的油會給食物帶來菠蘿的味道和香氣。菠蘿油也可用作草藥和皮膚或頭發的保濕劑。人造菠蘿油給各種食物帶來強烈的菠蘿味。 菠蘿油通常用作...
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- 發布于 2020-07-10 23:16
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啤酒是什么(Birch Beer)？
樺樹啤酒是一種類似于美國根啤或沙棘酒的飲料，主要是用樺樹的汁液或油蒸餾后加入其他成分來調味。這種飲料通常是碳酸化的，是一種軟飲料，盡管酒精飲料在一些地區也有銷售。通常在美國的特定地區，如賓夕法尼亞州，這種飲料不...
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- 發布于 2020-07-10 23:15
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什么是茉莉花米(Jasmati Rice)？
Jasmati rice是一種雜交水稻品種，旨在利用茉莉花和basmati水稻的最好部分。它有一種非常獨特的豐富、芳香的氣味和溫和的米香，加上柔軟的質地，使其適合多種食物。美國南部的許多水稻種植者生產茉莉花米，而且在難以獲得獨...
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- 發布于 2020-07-10 23:15
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