什么是米粉(Rice Cereal)？
米粉是一種以大米為主要原料的食品，最常用作嬰兒食品。它可以用白米或糙米，與其他食物混合，制成熱的或冷的。大多數在美國長大的兒童在配方奶粉或母乳喂養后不久就被喂養。這些谷類食品通常含有提取成分，可以自制，也可以從...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:13
- 閱讀 ( 1767 )次
admin
什么是阿基特種子(Achiote Seeds)？
紅木種子是一種小的，三角形的，鐵銹色的種子。這種小樹或灌木主要生長在南美洲的熱帶森林中。種子是加勒比海、西班牙和西班牙的常見成分，以及印度烹飪。 一種紅木種子。 紅木植物有心形的葉子和粉紅色的花。它以莢果的形...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:13
- 閱讀 ( 1257 )次
什么是烤盤(Roasting Pan)？
烤盤是專為在烤箱中或肉雞下烘烤東西而設計的鍋。烤盤有多種款式和設計，從用于一次性使用的普通錫箔鍋，到有助于過濾脂肪用于低脂烘焙的平底鍋。所有廚房用品商店都出售烤盤和其他烘焙配件；您也可以在食品市場和萬能商店...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:13
- 閱讀 ( 1457 )次
什么是萵苣(Mache Lettuce)？
Mache萵苣是一種多葉的非萵苣色拉綠色蔬菜。熟悉它的人可能會認出它幾個不同的名字，如羊肉生菜、豆瓣菜或玉米沙拉。它在溫和的氣候條件下生長得最好，通常可以在歐洲找到，盡管它也生長在美國的某些地方。有許多不同的名...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:13
- 閱讀 ( 1299 )次
對流烤箱的優點是什么(Advantages of a Convection Oven)？
我們很多人都熟悉傳統的輻射烤箱，它的特點是底部有加熱元件，中間有幾個烹飪架，可能還有一個上部的加熱元件用于燒烤。這種輻射熱裝置的問題是，加熱的空氣保持靜止不動，食物必須放在中間以避免元件的直接加熱。解決這一難題...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:13
- 閱讀 ( 2012 )次
黃油生菜是什么(Butter Lettuce)？
黃油萵苣起源于歐洲，現在是萵苣家族中備受尊敬的品種，以其甜味和柔軟的質地而聞名。這種被稱為 capitata 的品種是一種更為粗獷的萵苣栽培品種，有幾個亞種提供了進一步的顏色變異，質地和風味。雖然和其他生菜一樣缺乏熱量...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:13
- 閱讀 ( 3200 )次
蛤蜊的季節是什么時候(When Is Clam Season)？
蛤蜊季節的時間和長度因國家、州和社區而異。一些地區的季節是全年的，而另一些地區則可能一次持續數月或數周。一般來說，沿海地區將蛤蜊季節設定為與蛤蜊更好的天氣相吻合，并在藻類達到危險水平時關閉沿海地區在沿海水域...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:13
- 閱讀 ( 2420 )次
什么是雞尾酒香腸(What Cocktail Sausages)？
雞尾酒香腸不是任何一種香腸，而是按特定大小制作的香腸。一般來說，它們很小，只需一到兩口就可以吃了，因此很受歡迎，成為開胃菜，并給它們起了名字。這些香腸可以放在盤子里，也可以用牙簽串起來，它們可以用面團或培根包起來烘烤...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:12
- 閱讀 ( 1634 )次
波托貝羅蘑菇是什么(Portobello Mushrooms)？
Portobello蘑菇，又稱portobella蘑菇和crimini蘑菇，或學名雙孢蘑菇，是分布最廣的蘑菇之一，分布在每一個大陸和幾乎所有的氣候中。這些蘑菇因其體積大，至少有4英寸（約10厘米）而易于識別它們還有一種很深的霉味，讓人覺得它們是剛...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:12
- 閱讀 ( 2390 )次
什么是木薯麥芽糊精(Tapioca Maltodextrin)？
木薯麥芽糊精是從木薯中提取的一種食品淀粉，用作食品添加劑，用于添加大量物質和穩定某些物質。它是一種多功能的食品級葡萄糖，以非常細的粉末形式出現，用于代替奶酪產品、布丁、冰淇淋和甜點中的脂肪。隨著添加劑的加入，體...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:12
- 閱讀 ( 2657 )次
罐裝和裝瓶有什么區別(Differences between Canning and Bottling)？
罐裝和裝瓶有時是不同的保存食品的方法，盡管有時這兩個術語有時指的是同一個過程。罐裝和裝瓶的一些主要區別在于它們的特定內容、成分和實施方法。例如，罐裝通常使用密封的錫筒來儲存固體食品和裝瓶通常使用玻璃容器。...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:12
- 閱讀 ( 1605 )次
什么是明膠(Gelato)？
意式冰淇淋是一種意大利冷凍甜點，類似于冰淇淋。它的成分包括牛奶和糖，通常與調味品和水果、巧克力、酒、香料或堅果混合。與真正的冰淇淋不同，明膠通常不含奶油，傳統上脂肪含量要低得多。這個名字有時也用來指用類似方法...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:12
- 閱讀 ( 812 )次
什么是Kaldereta(Kaldereta)？
Kaldereta是一種肉燉菜，是菲律賓菜肴中的主食，特別是在菲律賓的塔加洛或呂宋地區。幾乎任何種類的肉，如牛肉、雞肉或豬肉，都可以用來做這種燉菜，但牛肉和山羊肉通常是首選。它通常與大量的白米一起吃，其中一些kaldereta醬倒...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:12
- 閱讀 ( 964 )次
攪拌機和冰沙機有什么區別(Difference Between a Blender and a Smoothie Maker)？
至少在基本功能上，攪拌機和冰沙機幾乎沒有什么區別。兩者都是能夠粉碎和壓碎原料的廚房用具，都可以用來制作"冰沙"——果汁飲料的一個通稱。然而，在大多數情況下，只能使用冰沙專用機器制造飲料。它們通常比攪拌機便宜，但做...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:12
- 閱讀 ( 1091 )次
什么是不同類型的抹刀(Different Types of Spatulas)？
普通刮刀是一種廣泛用于各種任務和活動的工具。盡管在一個領域或另一個領域中有70多種類型，抹刀的主要作用仍然是在食物的制備過程中。 狹窄的抹刀有助于提升少量食物。 也許所有抹刀中最常見的是普通的開槽提升抹刀。...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:12
- 閱讀 ( 887 )次
什么是黃瓜(Cucumber)？
黃瓜，學名Cucumis sativus，是葫蘆科藤本植物的果實，包括西瓜和南瓜。黃瓜通常長而圓柱形，邊緣呈圓形，果實大小不一，果皮綠色，內部白色，種子多，新鮮黃瓜的味道通常是清爽的，水性的，黃瓜通常鮮食或用于腌制。 黃瓜和番茄一樣，也是一...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:12
- 閱讀 ( 1209 )次
塔索是什么(Tasso)？
塔索是一種豬肉或肉，用于卡瓊風格的菜肴中。雖然它經常被稱為塔索火腿，但嚴格來說它不是火腿。塔索是由豬肩臀制成的，而不是更傳統的豬肩腿。它通常被用作克里奧爾風格菜肴的配料，如秋葵、果醬，甚至是砂鍋早餐，這種煙熏豬肩...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:11
- 閱讀 ( 1076 )次
蓋蘭是什么(Gai Lan)？
蓋蘭或凱蘭交替被稱為"中國花椰菜"或"中國甘藍"，屬于"甘藍甘藍"的種類和屬。它最初是在哪里種植的，但在許多亞洲國家，特別是在越南和中國被使用。它看起來確實有點類似于頂部有綠色花頭的花椰菜通常人們認為，在亞洲菜中，有...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:11
- 閱讀 ( 1300 )次
什么是瑪格麗塔混合物(Margarita Mix)？
瑪格麗塔混合酒是一種類似果汁的混合物，通常有酸橙或檸檬的味道，用作瑪格麗塔雞尾酒的基礎。一個好的混合物可以讓調酒師或家庭藝人輕松地制作瑪格麗塔酒——在大多數情況下，只需加些酒，有時還需要加冰。大多數地方都有商...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:11
- 閱讀 ( 1220 )次
什么是菜籽油(Canola Oil)？
菜籽油通常是從菜籽油中提取出來的，菜籽油是專門培育出來的低芥酸植物，據報道，菜籽油會給菜籽油帶來不好的味道，可能會導致健康問題。它也可能是多種油菜雜交產生的種子的衍生物它的名字來源于加拿大石油，低酸-它使用加拿...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:11
- 閱讀 ( 1800 )次
