什么是圣誕甜瓜(Christmas Melon)？

很多人認為夏季或秋季是瓜類的旺季，但有一種特殊的甜瓜在12月成熟，因為這種不尋常的冬季成熟，它被稱為圣誕瓜或圣誕老人瓜，據說它的味道讓人想起一種非常甜的蜜瓜，果肉黃橙色，果皮斑駁，類似西瓜。吃圣誕瓜之前，應該把瓜子和...

很多人認為夏季或秋季是瓜類的旺季，但有一種特殊的甜瓜在12月成熟，因為這種不尋常的冬季成熟，它被稱為圣誕瓜或圣誕老人瓜，據說它的味道讓人想起一種非常甜的蜜瓜，果肉黃橙色，果皮斑駁，類似西瓜。

吃圣誕瓜之前，應該把瓜子和果肉舀出來。
用食物代替其他可能不合季節和味道不太好的水果。世界上許多國家都種植這種甜瓜，以便全年提供新鮮水果。它通常是法國圣誕晚宴上提供的13種傳統食物之一，例如，

圣誕瓜之所以被稱為圣誕瓜，是因為它們在12月成熟。
找到一個甜瓜可能需要到高檔雜貨店或專門店購物在整個節日期間都能有新鮮的甜瓜，這應該是一種激勵。專家建議，如果可能的話，尋找一種藤蔓成熟的圣誕甜瓜，因為收獲前在葡萄藤上多放一段時間，通常會產生一種更令人滿意的產品。它也可以放在臺面上熟化幾天，就像未成熟的哈密瓜或甜瓜。
成熟的圣誕甜瓜在花的末端受到壓力時，應該有一定的彈性。它也應該相對較重準備和食用一個甜瓜首先要垂直切片，然后舀出瓜子和果肉果肉可以用滾瓜機舀出來，切成更小的楔子，或者切成易于管理的大塊。這種甜瓜通常是單獨食用的，而不是放在果盤或其他混合甜瓜菜肴中。
下次廚師發現自己在傳統節日晚餐中尋找有趣的配菜時，可能會考慮提供把新鮮的圣誕甜瓜做成涼拌沙拉或健康甜點。

圣誕老人的甜瓜以保質期長而聞名。