什么是酪乳松餅(What Buttermilk Muffins)？
酪乳松餅是用酪乳代替普通牛奶制成的松餅。在松餅混合物中加入酪乳而不是牛奶會使松餅面糊有一種輕微的刺鼻的味道，許多人都喜歡；這是因為酪乳的味道與酸奶油非常相似。使用酪乳也會使松餅具有更像蛋糕一樣的質地，有些人...
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- 發布于 2020-07-21 06:18
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什么是胡蘿卜冰沙(Carrot Smoothie)？
胡蘿卜冰沙不僅價格便宜，容易制作，而且富含有益的維生素和礦物質，是一種很好的飲料，可以作為個人飲食的一種飲料。它是由胡蘿卜、水和冰塊與一種或多種水果和蔬菜混合而成的，如杏子、蘋果、嬰兒菠菜和生姜等β-胡蘿卜素，胡...
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- 發布于 2020-07-21 06:17
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什么是奶油糖果金發(What Butterscotch Blondies)？
奶油糖果是一種類似于布朗尼的甜點吧。這種甜點有很多種，可以簡單地當零食吃，也可以打扮成優雅的甜點。奶油糖果的味道可能起源于蘇格蘭 一些金發女郎的食譜需要核桃、杏仁、梨或其他新鮮水果。這種甜點不同于普通的布...
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- 發布于 2020-07-21 06:16
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制作碎牛肉餡餅的最佳秘訣是什么(Best Tips for Making Ground Beef Enchiladas)？
碎牛肉餡餅是一道簡單的墨西哥菜，只有四種基本配料：玉米餅、沙司、奶酪和碎牛肉餡。它們也可以事先準備好，然后冷凍起來，以便以后快速方便地享用晚餐。了解這些配料的一些竅門有助于整個過程快速順利地進行，從選擇合適的牛...
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- 發布于 2020-07-21 06:15
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如何選擇最好的糕點攪拌機(Choose the Best Pastry Blender)？
糕點攪拌機用來混合面團做餡餅、面包和面包卷。為了達到最佳效果，這些工具應該有間隔均勻的金屬刀片。刀片必須堅固，這樣才能切下酥油或重黃油。選擇糕點切割器時，手柄的設計和構造也很重要。尺寸合適的餐具通常比寬度長...
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- 發布于 2020-07-21 06:14
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低脂沙拉有哪些不同類型(Different Types of Low-Fat Salads)？
沙拉，至少是那些用綠葉蔬菜做的沙拉，天生脂肪含量很低——只有加入奶油調味料、奶酪或培根，脂肪含量才會成倍增加。然而，制作低脂沙拉的方法有很多種，比如用傳統的綠葉蔬菜和豆類、意大利面，或者其他混合蔬菜。它們可以做一...
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- 發布于 2020-07-21 06:13
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什么是陶瓷鍋(Ceramic Wok)？
陶瓷鍋是一種由陶瓷制成的圓形鍋。這種材料因其抗污染能力和在極端高溫下的耐用性而被廣泛用于炊具中。這種類型的鍋可用于油炸、炒、炒和煨煮所有類型的食物 陶瓷炒鍋可以用來炒、炒和煨亞洲菜。這些大而圓的平底鍋...
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- 發布于 2020-07-21 06:12
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有哪些不同類型的冰箱友好食譜(Different Types of Freezer-Friendly Recipes)？
使用適合冷藏的食譜分批烹調可以是一個快速健康的選擇，而不是外出就餐或使用準備好的冷凍食品。許多人關注的是砂鍋菜或湯作為適合冷藏的食譜，但也有許多其他的食譜，例如用牛肉、雞肉或魚做的菜肴。這些菜肴含有冷凍效果...
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- 發布于 2020-07-21 06:11
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什么是商業輪值票(Commercial Rotisserie)？
餐館和其他食品銷售商依靠許多不同類型的機器來徹底烹調食物，以提高或保存食物的味道。其中一種機器是商業旋轉烤盤，它是一種用于烹調各種肉類的烤箱。這些肉被長金屬桿刺著，稱之為痰盂；然后這些叉子就被用來烹飪了固定在...
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- 發布于 2020-07-21 06:10
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做覆盆子餡最好的秘訣是什么(Best Tips for Making Raspberry Filling)？
在制作覆盆子餡料時，廚師可能會使用沒有用糖漿包裝的真正的覆盆子，單獨使用或與蜜餞一起使用，以制作出一種招牌的甜點餡料。制作這種餡料的方法有很多種，選擇的技術通常取決于與之搭配的甜點的頂部，以及廚師希望創造的整體...
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- 發布于 2020-07-21 06:09
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什么是檸檬酥餅(Lemon Shortbread)？
檸檬酥餅是一種由檸檬提取物和其他成分（包括黃油、糖和面粉）制成的烘焙餅干。檸檬皮或橘皮也可以包含在檸檬酥餅配方中。酸味餅干通常與茶搭配，可以直接食用或蘸上果醬、蜂蜜等調味品食用，或者水果蜜餞。這種類型的酥餅餅...
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- 發布于 2020-07-21 06:08
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做甜點的最佳秘訣是什么(Best Tips for Making Sweet Desserts)？
在制作甜點時，最好選擇能很好地配合使用的口味，并能控制菜肴的甜度。甜點中有許多可以用來制作甜點的免費口味，如巧克力、薄荷或花生醬。通常應嚴格遵循食譜，尤其是在制作甜點時第一次上菜，確保甜味平衡，不會在最后一道菜中...
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- 發布于 2020-07-21 06:07
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什么是芝士蛋糕(What Cheesecake Pops)？
芝士蛋糕和標準的芝士蛋糕是一樣的，但是餡料被卷成小球或切成方塊，然后將棒棒糖棒插入球或立方體的底部，制成一種無需叉子就可以食用的便攜式芝士蛋糕，其中許多泡沫塑料還可以蘸上或卷在各種配料中芝士蛋糕必須放在冰箱里...
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- 發布于 2020-07-21 06:06
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什么是餅干面團芝士蛋糕(Cookie Dough Cheesecake)？
餅干面團芝士蛋糕包括一個典型的奶油奶酪蛋糕里的真正的餅干面團。這些芝士蛋糕可以做成蛋糕或棒狀，可以包括餅干面團作為外殼，頂部，或混合到奶油奶酪餡料中。通常，使用巧克力片面團，當奶酪蛋糕是自制的，餅干面團通常也是從...
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- 發布于 2020-07-21 06:05
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如何選擇最好的國際甜點(Choose the Best International Desserts)？
在選擇國際甜點時，選擇一些與主菜相得益彰的食物。例如，如果你提供墨西哥食物，烤一個索帕皮拉芝士蛋糕，或者如果你提供的是意大利寬面條，可以考慮一個意大利朗姆酒蛋糕或巧克力餡的比斯科蒂。你當地的超市可能會有一個國際...
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- 發布于 2020-07-21 06:04
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歌是什么(Cantal)？
坎塔爾奶酪是一種產自法國坎塔爾地區的奶酪，有兩種類型，包括費米爾奶酪和萊蒂爾奶酪。這兩種奶酪的主要區別在于生產過程中使用的牛奶類型。幾乎所有坎塔爾奶酪都是用巴氏殺菌奶制成的，雖然有些類型的奶酪是用未經高溫消...
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- 發布于 2020-07-21 06:03
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扁豆色拉有哪些不同的類型(Different Types of Lentil Salads)？
扁豆沙拉有很多種，但每一種沙拉都是以豆科植物扁豆為底料的。這道菜的一些常見食譜包括小扁豆配上菲塔奶酪和葡萄切片、摩洛哥沙拉和白鯨扁豆沙拉。這些沙拉都包括扁豆、蔬菜或水果的混合物，還有各種香料和裝飾品。除了...
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- 發布于 2020-07-21 06:02
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做芹菜肉湯最好的秘訣是什么(Best Tips for Making Celery Broth)？
烹調芹菜肉湯時，廚師應考慮其他口味，以突出芹菜的味道，并與其他配料配合使用。例如，土豆通常通過淀粉添加額外的奶油味，并改善肉湯本身的基本風味。芹菜肉湯中可添加額外的香草和香料，例如迷迭香，肉豆蔻，鹽和胡椒粉。一旦肉湯...
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- 發布于 2020-07-21 06:01
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做無蛋薄煎餅的最佳秘訣是什么(Best Tips for Making Eggless Pancakes)？
為了健康，很多人喜歡吃無蛋薄煎餅。這些熱蛋糕很容易從零開始制作，或者，也可以通過混合的方法來制作。知道每種配方包含什么是一個好主意，無論是從頭開始還是混合制作。這是因為不同類型的雞蛋替代品都有其優缺點。正確的...
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- 發布于 2020-07-21 06:00
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什么是鍋碗瓢盆(Crock-Pot® Jambalaya)？
Crock Pot?是忙碌的家庭廚師最好的朋友。無論廚師白天是在辦公室還是在家里，用Crock Pot?制作菜肴可以節省數小時的時間，并且制作出多汁的食物，而且幾乎不需要清理。在慢燉鍋中制作的Jambalaya會產生豐富復雜的風味。...
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- 發布于 2020-07-21 05:59
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