什么是鍋碗瓢盆(Crock-Pot® Jambalaya)？

Crock Pot?是忙碌的家庭廚師最好的朋友。無論廚師白天是在辦公室還是在家里，用Crock Pot?制作菜肴可以節省數小時的時間，并且制作出多汁的食物，而且幾乎不需要清理。在慢燉鍋中制作的Jambalaya會產生豐富復雜的風味。...

Crock Pot?是忙碌的家庭廚師最好的朋友。無論廚師白天是在辦公室還是在家里，用Crock Pot?制作菜肴可以節省數小時的時間，并且制作出多汁的食物，而且幾乎不需要清理。在慢燉鍋中制作的Jambalaya會產生豐富復雜的風味。一款很棒的Crock Pot?Jambalaya很容易由手上的任何肉類和蔬菜組成，盡管真正的Jambalaya的粉絲們會堅持使用andouille香腸，雞肉、豬肉、蝦、洋蔥、青椒、紅椒、芹菜，再加上罐裝的西紅柿丁、雞湯、米飯和一些好的卡瓊調味料，會把自己煮成一頓值得趕緊回家吃的晚餐

大多數占巴拉耶食譜都需要芹菜。喜歡占巴拉耶的人可以感謝那些想家的西班牙人，他們把新奧爾良當成了自己的家，一種類似的菜，用雞肉、豬肉和海鮮，再加上一些蔬菜和米飯，盡管真正的海鮮飯也需要藏紅花，這種原料在當時的路易斯安那州既昂貴又不容易買到。必需品是發明之母，所以西班牙人試驗了當地的食物，如鴨子、鹿肉，有人發現鱷魚肉和烏龜肉可以很好地替代雞肉。

Crock Pot?jambalaya傳統的克里奧爾果醬是用西紅柿做的，但是卡瓊人更喜歡煙熏的，不吃西紅柿而喜歡烤得很好的肉。這兩種風格都很適合Crock Pot?jambalaya。訣竅是讓多種口味混合很久。這是一種Crock Pot?菜肴，在較低的環境下做的最好慢燉鍋確實能節省時間，但像Crock Pot?jambalaya這樣的菜肴通常含有大量的配料，這意味著準備時間會延長。忙碌的廚師會利用一些捷徑來縮短廚房的準備時間。使用冷凍準備好的肉（如雞肉條）會有所幫助廚師出門的速度要快得多。購買冷凍混合貝類，如蝦、魷魚和螃蟹，可以縮短準備時間。冷凍混合洋蔥、甜椒，芹菜在廚房里也節省了不少時間，使清潔變得輕而易舉。果醬愛好者可能會抗議說，唯一正宗的果醬是一次只添加一種調味料，但事實上，大多數市場上都有很好的卡瓊和克里奧爾混合香料。如果沒有自制雞肉，制作Crock Pot?jambalaya時，高品質的罐裝或盒裝原料效果幾乎一樣好。

制作果醬時應包括紅色或綠色的甜椒。