一碗酸奶油,通常用于制作餅干面團芝士蛋糕無論是烤成條狀還是蛋糕狀,曲奇面團芝士蛋糕通常都含有相似的成分。奶油奶酪是經典餡料的主要原料。糖、雞蛋,香草精通常也會加進去。酸奶油或加糖煉乳和巧克力片也會加入餡料中。不管餅干面團放在哪里,它通常都是和餡料分開做的嗎
巧克力曲奇面團。曲奇面團通常包括無鹽黃油、鹽、面粉和巧克力片,除了棕色和白色的糖,香草精也被用于餅干面團中調味。大多數的原料被攪拌在一起,然后面粉混合在一起。薯片最后攪拌。預先制作的巧克力餅干面團也可以使用曲奇餅干或餅干皮通常是用來做餅干面團芝士蛋糕的。面包皮可以簡單地碾碎,或者是混合黃油和糖的巧克力威化餅干,然后壓在平底鍋里。然而,曲奇面團也可以用來做面包皮。當使用曲奇面團時,通常先把它壓進平底鍋里,然后再把它壓進去格雷厄姆餅干或威化餅干面層覆蓋在面團上。如果餅干面團不包含在面皮中,那么可以在餡料制作完成后將其混合到餡料中。然而,更多的時候,餡料倒入平底鍋后,放在上面。用湯匙將餅干面團舀在蛋糕表面,直到餡料完全或接近覆蓋。這通常是在餅干面團芝士蛋糕以棒狀形式準備時進行的。曲奇面團在使用前可能會冷卻也可能不會冷卻當制作成蛋糕時,餅干面團芝士蛋糕通常是在一個彈簧平底鍋里做的。芝士蛋糕方格通常是用羊皮紙或蠟紙內襯的方形平底鍋里做的。紙面比平底鍋大,所以最后的方格可以很容易地拿出來切碎。芝士蛋糕要在30分鐘到1小時之間煮熟。一旦煮熟,它應該被短暫冷卻然后冷藏。
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