肉沫豬肝湯的做法
豬肝有明目補血、增強人體免疫力的功效，豬肝中的維生素A能保護眼睛，防止眼睛干澀疲勞，是很好的營養食物，今天小編和大家分享肉沫豬肝湯的做法
東西/材料
瘦肉 豬肝 豌豆 噴鼻蔥 鹽 黃酒
操作方式
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01
將豬肝、瘦肉洗清潔，豬肝放進水中浸泡10分鐘，去失落豬肝中的血水，然后再沖刷一下
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02
將噴鼻蔥切末放進碗里，豌豆洗清潔，豬肝切當作薄片，瘦肉切沫
若是用的是一個菜板，最好先切素菜后切葷菜 -
03
鍋燒熱，插手少許油，油熱后將肉沫放入鍋中煸炒
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04
肉沫炒至變色后，倒入少許黃酒去腥，翻炒至黃酒揮發
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05
鍋中插手適量水，將豌豆下入鍋中，年夜火燒開
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06
水開后下入豬肝，再次煮沸
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07
撒入少許的鹽調味，將概況的沫子撇失落
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08
將豬肝湯盛在裝蔥末的碗里即可
- End
出格提醒
- 發表于 2018-04-17 00:00
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- 分類：健康生活
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