素蘿卜丸子的制作方法

東北的夏天，白蘿卜和青蘿卜在市場里是論個賣的很便宜，于是走到樓道里時常都會聞到炸蘿卜丸子的味道，炸好的蘿卜丸子外焦里嫩，可以直接吃，也可以做溜丸子或是湯燴丸子，都非常好吃。

操作方式

01
起首籌辦一些新穎青蘿卜或者白蘿卜洗清潔，雞蛋一個、姜剁當作末、花椒炒熟磨當作粉狀、鹽。
02
然后用擦子將蘿卜擦當作絲，小心不要擦著手，剩一點時用刀切碎就行。
03
把蘿卜絲中放入小盆中，插手一勺鹽，然后用手邊拌邊揉搓至蘿卜中的水分被揉出，然后將蘿卜中的水分擠出去，擠得干一些，擠干水分的蘿卜絲放在案板上用刀稍微剁碎即可。
04
將處置好的蘿卜絲放入盆中，打入雞蛋、放少許鹽、花椒粉、面粉，順著一個偏向攪打當作濃稠的餡料，以能方才擠當作丸子狀為準，太稀可以再加些面粉，可是萬萬不要弄得太干，如許炸出的丸子不柔嫩。
05
油鍋燒到6當作熱，把面擠出丸子下入鍋中，小火慢炸至概況金黃即可一次可以多炸一點放在冰箱里冷凍，沒時候做飯時，拿出來應急；也可以做當作一道湯菜。
End