肉炒三絲的家常做法
肉炒三絲，是一道色香味俱全的可口家常菜，做法簡單易學。下面為你介紹一下肉炒三絲的家常做法。
東西/材料
豬里脊肉 適量，胡蘿卜1根，青尖椒，1個，木耳5個。
蔥，姜，蒜，五噴鼻粉，鹽，味精，料酒，芝麻油，油。
操作方式
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01
肉切0.5公分的絲，放入少量鹽，料酒，腌制十分鐘。少許淀粉掛糊。
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02
胡蘿卜切當作絲。
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03
青尖椒，木耳切絲。
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04
切好蔥，姜，蒜末，備用。
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05
鍋放油加熱，油三，四當作熱時，放入肉絲翻炒。把肉絲散開不要當作坨，炒好后盛入盤中。
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06
鍋別的放油加熱，油熱后放入蔥，姜，蒜，爆鍋。
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07
胡蘿卜入鍋翻炒。
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08
胡蘿卜炒至七分熟，倒入木耳，青尖椒翻炒，放入料酒，五噴鼻粉，鹽。
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09
青尖椒炒至斷生，放入炒好的肉絲，翻炒一下，放入味精，關火。放少許芝麻油，出勺。
- End
- 發表于 2018-04-17 00:00
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- 分類：健康生活
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