肉餡豆腐夾的做法
肉餡豆腐夾是一道很精致的家常菜，用肉餅搭配豆腐做出來的成品味道美味嫩滑，非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。
東西/材料
豆腐一年夜磚，瘦肉300克，噴鼻蔥、姜蓉、蒜末適量，3勺生抽，1勺耗油，1勺料酒，幾滴老抽。
操作方式
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01
把豆腐切當作厚片，再在切好的豆腐中心切下一道縫。
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02
豬肉剁當作肉餅，加適量的鹽、2勺生抽、1勺料酒然后和姜蓉、蒜末、蔥末攪拌到很粘為止。
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03
把肉餅填到豆腐夾里。
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04
開仗下油，放蒜米、姜蓉爆噴鼻，然后加1勺耗油、1勺辣椒醬、1勺生抽、幾點老抽加小半碗水進去翻炒平均。
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05
然后放鑲好的豆腐進去，用鍋鏟把調料鏟到豆腐面上小火燜3分鐘擺布就可以了。
- End
- 發表于 2018-04-17 00:00
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- 分類：健康生活
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