耗油爆茄瓜豬肉絲
耗油爆茄瓜豬肉絲，用茄瓜絲、肉絲搭配耗油爆炒，炒出來的成品味道濃香好吃，下面分享它的做法給大家來看看。
東西/材料
茄瓜1個，豬肉200克，1勺耗油，1勺生抽，1勺料酒，幾滴老抽，姜蓉、蒜米適量。
操作方式
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01
把茄瓜切當作一條條，豬肉選擇隔板肉，豬肉也切當作條。
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02
豬肉里加適量的鹽，姜蓉、1勺生抽。
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03
1勺料酒腌制幾分鐘。
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04
開仗下油，放蒜米進去爆噴鼻。
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05
茄瓜下鍋，加適量的鹽翻炒一下。
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06
然后加點水花，蓋上蓋子小火燜。
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07
燜到水份干完鏟上碟子。
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08
再開仗下油。
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09
放豬肉進去，年夜火翻炒1分鐘擺布。
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10
茄瓜回鍋加1勺耗油，幾滴老抽。
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11
年夜火翻炒2分鐘上碟。
- End
- 發表于 2018-04-17 00:00
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- 分類：健康生活
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