青椒、鹽、噴鼻油、醋、生抽
遴選新穎青椒。喜好吃辣味的,可以選顏色翠綠、皮硬的青椒;喜好吃甜味辣椒的,可以選用菜椒。
將青椒蒂去失落,清水洗凈。
起鍋將鍋燒熱。
將青椒倒入鍋內,小火煎,用鍋鏟將青椒不竭壓在鍋底煎噴鼻。
直到將青椒煎蔫,表皮起鍋巴后,將青椒盛入碗里。
在碗里插手鹽、生抽、醋、噴鼻油。
將調料攪拌平均,即可上桌。
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