如何制作家常菜清炒西葫
西葫，又稱白瓜，原產自北美洲地區。后廣泛種植于全球各地，因其美味、養顏、具有抗癌的功效，深受中國老百姓的喜愛，那么作為家常菜的西葫，要怎么制作呢，下面我們就來看一下它的清炒做法。
操作方式
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01
做清炒西葫最本家兒要的就是再材料的處置上，起首我們需要做的就是將西葫沖刷清潔。然后將西葫的皮去失落，注重去失落的皮要薄不要將皮完全去失落，只去失落最外層的部門。
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02
將已經去失落皮的西葫再次洗凈，用刀切片，然后清水洗凈，晾干，備用。
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03
取從一段，記得多取一些，切片以備用。
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04
在鍋內倒入食用油，并晃悠油鍋，使得油可以或許平均涂抹至整個油鍋內概況。
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05
當油溫達到7-8當作的時辰，油會微微的冒出煙來，此時放入蔥花。
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06
至爆噴鼻后，放入切好的西葫片，并進行翻炒。
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07
當西葫顏色發出略微的金黃色的時辰，起頭一次放入作料。起首放入少量的生抽用來提鮮。
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08
接下來放入十三噴鼻，然后敏捷的進行翻炒。
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09
接下來放入的是食用醋、和事先籌辦的蒜泥。
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10
然后繼續翻炒，然后關小火，用筷子取一片西葫，試試鹽的味道，按照醬油醋所帶來的味道進行鹽、糖的添加。鹽要適量盡量低鹽，糖少放些許即可，本家兒如果用來提鮮利用。
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11
接下來要做的就是關火，然后再次翻炒西葫，蓋蓋30秒鐘，打開，再次翻炒，然后出鍋。兩次翻炒和蓋蓋本家兒如果為了讓西葫接收好佐料。
- End
- 發表于 2018-04-17 00:00
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- 分類：健康生活
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