如何做一份美味的彩蔬蝦仁？
彩蔬蝦仁是一道色香味俱全的家常菜，紅紅的蝦仁配上色彩鮮艷的各種蔬菜，看起來簡直是讓人垂涎欲滴。彩蔬蝦仁由于其食材購買方便、做法簡單深受小編的喜愛。今天小編就來教教大家，如何做彩蔬蝦仁！
東西/材料
青椒 1個
年夜紅椒 1個
胡蘿卜 1個
蝦仁 300g
淀粉 適量
料酒 適量
操作方式
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01
在水產市場里采辦新穎的河蝦，并細心清洗。去除蝦頭蝦從頭至尾后，將蝦線去除。
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02
將料酒倒入碗中，并插手少量胡椒粉、淀粉、雞蛋清、鹽，攪拌平均后，倒入裝有蝦仁的碗中，腌制5分鐘。
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03
將姜、蔥洗凈，蒜剝皮后，把姜、蒜切當作片，蔥切小當作塊，裝入碗中備用。
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04
將青椒和年夜紅椒洗凈去籽后，切當作不異巨細的塊狀。并將胡蘿卜去皮，也切當作塊狀備用。
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05
熱鍋后，將籌辦好的菜油倒入鍋中，待至七分熱后，插手切好的姜、蒜。
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06
待噴鼻味出來后，放入已經腌制好的蝦仁，快速翻炒，直至蝦仁變為紅色。
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07
倒入已經籌辦好的，切當作塊狀的青椒、年夜紅椒以及胡蘿卜，和蝦仁一路翻炒。
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08
待噴鼻味出來后，邊翻炒邊標的目的鍋里插手雞精、鹽，最后插手生抽以提亮菜的顏色，使其看起來更有食欲。
- End
- 發表于 2018-05-02 00:00
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- 分類：健康生活
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