雞蛋三個,醬油,鹽,西紅柿,花生油
起首我們需要將西紅柿清洗清潔后將其切當作片狀。
然后將雞蛋打入碗中,插手少許的醬油進行調味,并用筷子將雞蛋攪碎拌平均。
然后將鍋洗清潔后焚燒預熱,等鍋里的水蒸發干后倒入適量花生油加熱至冒煙。
待油溫上來后我們將攪拌平均的雞蛋倒入鍋中翻炒,這里我們需要注重節制火候,若是喜好吃雞蛋鮮嫩的可以將火調小慢慢翻炒,如許雞蛋就不會糊了。
雞蛋炒熟后將其盛出到碗里備用。
然后我們從頭往鍋里倒油,油溫上來后將切好的西紅柿倒入進行翻炒。
翻炒至七八當作熟的時辰我們插手少許的鹽后繼續翻炒平均。
然后我們再倒入適才炒好的雞蛋,一路翻炒,將其翻炒平均之后就可以出鍋了。
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