想要腌制芥菜絲是很簡單的,起首去菜市場買新穎的芥菜,去皮、洗凈、切當作絲再放入少量食鹽控水。
將年夜蒜和生姜切當作末備好,可按照本身愛好插手煮好、切當作小塊的花生和炒過的白芝麻。
將姜、蒜、辣椒面、芝麻、花生、鹽等放在一個碗里裝好,在鍋中倒入適量的食用油,燒至7分熱時倒入裝好配料的碗中,并攪拌一下,再倒入控過水的芥菜絲中。
拌勻之后就可以食用了,若要保留的話用清潔的2器皿裝好即可。
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