雞翅適量,排骨適量,鹽適量,奧爾良腌料適量,老抽適量,料酒適量,生姜適量,檸檬適量,雞蛋適量,淀粉適量,面包糠適量。
籌辦適量雞翅和排骨,洗凈后,放入鹽,料酒,老抽,生姜,奧爾良腌料,再籌辦適量檸檬,切當作片后再切當作小丁兒,放入盤中腌制2個小時。
插手適量淀粉,攪拌平均。
平均的沾上一層雞蛋液。
再平均的沾上一層面包糠,放入盤中備用。
鍋中放入適量油,油溫五當作熱,放入鍋中,小火慢炸。
炸至外表金黃,撈出瀝干油。
盤中放入幾片生菜,將瀝干油的雞翅和排骨放入盤中,撒上適量椒鹽粉,孜然粉,辣椒粉,喜好吃醬的,還可以擠上番茄醬或者黑椒醬,很是甘旨。我喜好用生菜葉卷著雞翅,然后蘸醬吃,葷素搭配,很不錯。
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