小麥 紅棗 花生 冰糖 水
先將買來的小麥洗干凈,然后倒入裝有開水的保溫瓶,保溫時間至少要在8小時以上方可使用。
將浸泡過開水顆粒飽滿的小麥倒入高壓鍋,然后將買好的已經去殼的花生米抓兩把加入其中,洗好大約10顆紅棗,一起倒入高壓鍋,最后在高壓鍋里加上水和冰糖。水一定要沒過食材2倍高,否則太稠,反而沒有了湯的清澈甘甜。
放煤汽上先大火燒五分鐘,然后改中小火大約25分鐘,美味可口的小麥紅棗湯就完成了。
冰糖量的多少要看自己對甜的喜愛程度。
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