教你如何做出簡單美味的牡蠣豆腐蛋花湯
牡蠣豆腐是一道家常菜，制作原料主要有牡蠣肉、豆腐、雞蛋等。牡蠣肉不僅富含蛋白和鈣質，還含有豐富的鋅元素，而鋅元素非常有利于小兒生長發育。
工具/材料
炒鍋
牡蠣肉
豆腐
雞蛋
蔥
香菜
植物油
香油
鹽
雞精
料酒
白胡椒粉
清水
操作方法
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01
豆腐切成大小均勻的小丁
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02
新鮮牡蠣肉用清水沖洗干凈瀝干水分備用
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03
鍋中加水燒開放入豆腐丁焯水一分鐘，撈出過涼水瀝干水分備用
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04
雞蛋一個加少許清水和料酒打散成蛋液備用
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05
蔥花、香菜段切好備用
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06
熱鍋加油放入蔥花爆香，加清水燒開
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07
水燒開放入牡蠣和豆腐丁繼續煮開，加入適量的鹽和少許白胡椒粉，淋上蛋液加少許雞精調味即可出鍋
-
08
- End
- 發表于 2017-08-24 00:00
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- 分類：健康生活
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