西紅柿
雞蛋
白砂糖
備好食材-西紅柿、雞蛋、白砂糖
西紅柿去皮(一般良多人做西紅柿都不去皮,但此刻蔬菜農藥多,去皮平安,更主要的是味道更好)
用刀在西紅柿上劃四刀,同時鍋里熱好水
把劃好西紅柿的放入鍋里熱好的水中,過了5分鐘把西紅柿弄出來剝皮
把剝好皮的西紅柿切塊,按本身愛好切,可年夜可小
(主要步調)鍋中放油,切記先翻炒西紅柿(先炒西紅柿,可削減酸味,還有西紅柿必然要炒熟,要否則半生不熟的輕易中毒,吃了引起不適),然后放2勺糖,(糖的量可按照小我愛好來放)
把西紅柿弄一邊,可加點油,然后倒入雞蛋一路翻炒
雞蛋跟西紅柿炒得錯不多的樣子放一點水,同時放鹽,然后水沸騰就可以出鍋了
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