竹筍炒臘肉的做法
去山上采摘了一些新鮮的竹筍，家里剛好有一些臘肉，所以做了一道竹筍炒臘肉，味道很不錯。一起來看看竹筍炒臘肉怎么做。
東西/材料
新穎竹筍、臘肉、干辣椒、蒜苗、鹽、花生油、醬油
操作方式
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01
采摘回來的竹筍。也可以去市場上買，盡量遴選嫩的。
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02
竹筍剝開外面的殼后，清洗清潔。
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03
然后切當作長長的薄塊，提前放水里泡一天。
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04
臘肉切當作薄片，備用。
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05
蒜苗清洗清潔，切段備用；干辣椒切碎備用。
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06
熱鍋下油，放入泡好的竹筍，插手適量的鹽和醬油，翻炒至軟，然后撈起來放盆里，備用。
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07
鍋里再下油，放入干辣椒和蒜苗炒噴鼻，再插手臘肉，把臘肉炒到出油。
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08
然后再把竹筍倒進去，翻炒平均。
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09
大要翻炒五分鐘，等臘肉的味道透入到竹筍里，即可出鍋了，一道甘旨的竹筍炒臘肉就做好了。
- End
- 發表于 2018-07-26 00:00
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- 分類：健康生活
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