五花肉菌菇炒豆腐片的家常做法
盛夏季節，如果你經常出現食欲不佳的狀況，那就試試這道五花肉菌菇炒豆腐片吧，鮮香微辣的滋味保管讓你胃口大開。
東西/材料
五花肉100g
秀珍菇100g
南豆腐300g
豆瓣醬1勺
生抽1小勺
白糖1小勺
料酒1小勺
生姜粉1小勺
生粉1勺
食用油1小勺
噴鼻蔥少許
操作方式
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01
五花肉用溫水洗凈，然后切當作薄片。
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02
把切好的肉片放入碗中，依次插手1小勺料酒和生姜粉，拌勻后靜置10分鐘擺布。
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03
這里的菌菇可以換當作你所喜好的任何品種。我用的是秀珍菇，將秀珍菇撕當作小片，清洗清潔后瀝干水分放入碗中待用。
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04
南豆腐用清水沖刷一下，然后切當作稍厚一點的小片。
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05
油鍋燒熱，把豆腐片稍微粘上一點生粉，然后入鍋煎制，如許不宜粘鍋，更便利操作。
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06
把豆腐片煎至兩面都呈金黃色時，盛入盤中待用。
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07
油鍋繼續加熱，把處置好的五花肉片放入年夜火翻炒。
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08
炒至肉片變色，插手洗凈的秀珍菇。
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09
炒至秀珍菇變軟，插手1勺豆瓣醬和1小勺生抽和白糖，翻炒平均。
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10
然后把煎制好的豆腐片也一路放入鍋中，插手少許水，中火燒煮。
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11
當煮至湯汁濃稠時，撒上一些蔥花就可以出鍋裝盤了。
- End
- 發表于 2018-07-26 00:00
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- 分類：健康生活
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