冬瓜,食用油,蔥,蠔油,鹽
將冬瓜削去外面的硬皮,洗清潔,切當作巨細平均的薄片,再將蔥切當作圈。
鍋中放入食用油,燒熱后,放入蔥花熗鍋。
將冬瓜片倒入鍋中,用鏟子翻炒平均。
在鍋中插手適量的蠔油和鹽,翻炒平均,待冬瓜炒至半透明狀時,就可以出鍋了,口胃鮮噴鼻,十分爽口。
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