蒜爆小河蟹的做法
河蟹肉質鮮美，含豐富的蛋白質、鈣、銅，是人體不可缺少營養素，今天用蒜米、姜絲搭配河蟹爆炒，做出來的成品非常濃香脆嫩好吃，更是下酒的好菜，下面小編把它的做法分享給大家參考。
東西/材料
河蟹300克，蒜米、姜絲適量，生抽1勺。
操作方式
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01
小河蟹用清水活2天，等它們吐完泥巴。
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02
河蟹不克不及直接用手抓，它會鉗手的，所以我是用鉸剪夾住，再用刀背拍死它，然后翻開它的蓋子沖刷一下，其適用清水活2天里面已經很清潔了。
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03
全數把河蟹清洗后放置盤子里，蒜米姜絲籌辦好。
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04
熱鍋下油，放姜絲蒜米進去爆出味來，然后放河蟹進去。
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05
加適量的鹽，再加2勺油，【爆河蟹放油多點爆出來的河蟹更噴鼻】
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06
再加1勺生抽進去。
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07
年夜火爆炒3分鐘擺布就可以了。
- End
- 發表于 2018-07-27 00:00
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- 分類：健康生活
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