紅豆小饅頭的家常做法
紅豆有很好的清心養神、健脾益腎的功效，夏季可以經常煮些紅豆水來喝，不僅能保養身體，還能消水腫，減肥瘦身。煮好的紅豆水還能做些小點心，比如這道紅豆小饅頭，松軟香甜，美味又營養。
東西/材料
煮好的紅豆50g
白糖1勺
面粉200g
酵母2g
紅豆水150g
操作方式
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01
煮好的紅豆水盛入碗中。紅豆水很好煮，將紅豆淘洗清潔后，放入鍋中，插手足量水年夜火煮開，然后轉小火15分鐘擺布，至紅豆軟爛即可。
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02
將此中的紅豆撈出，剩下的紅豆水中插手1勺白糖，攪拌平均。
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03
200g面粉放入碗中，插手2g酵母，攪拌平均。
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04
把煮好的紅豆插手碗中。
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05
然后慢慢倒入紅豆水。
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06
揉當作一個滑膩而又有些潮濕的面團，蓋上保鮮膜，放在暖和的處所發酵1個小時擺布。
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07
當面團發酵至本來的2倍年夜時，從頭揉勻，并分當作8個小份，揉圓后放入模具中，再放入蒸鍋。模具可事先抹上少許油，如許便利脫模。
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08
年夜火煮開后轉中小火15分鐘，然后等2-3分鐘再開蓋掏出，裝盤就可以開吃了。
- End
- 發表于 2018-07-27 00:00
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- 分類：健康生活
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