起首將東坡肉切丁,把紅豆還有糯米洗清潔之后用清水泡半天。
切好的東坡肉用鹽,白糖,生抽腌制入味,然后把泡好的糯米還有紅豆攪拌平均放在盤子里。
之后將腌制好的東坡肉整潔的放在紅豆糯米上面,然后放在高壓鍋里面用高壓蒸。
高壓蒸制半小時之后噴鼻糯的糯米飯扣肉就做好了,可以按照本身的愛好來節制好白糖的用量。
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