怎么做好吃的豆腐？

豆腐好吃又下飯，而且營養豐富。今天小編給大家分享一下怎么做好吃的豆腐，希望大家都能喜歡。

操作方式

01
食材的籌辦：
辣椒2個，將辣椒去籽去蒂，清洗一下，撕當作小塊；
豆腐選用老豆腐，稍微清洗一下；
取1小塊姜，切當作姜末；姜可以增噴鼻；
取2-3個蒜頭，去膜，切當作兩半；蒜可以提味；
02
炸豆腐：
開仗，插手較多的食用油，待油溫升高7-8當作熱的時辰，將豆腐切當作小塊，下入鍋里，炸至概況呈現金黃色；
油溫要高，才不會粘鍋；
將炸好的豆腐盛出備用；
03
炒配料：
將多余的油倒出，留少量在鍋里；
待油溫升高，將姜末下鍋炒噴鼻；
04
炒辣椒：
待姜末炒噴鼻后，將辣椒倒入鍋里，翻炒至7-8當作熟；盛出備用；
05
夾雜：
待辣椒炒至7-8當作熟后，將蒜頭和炸好的豆腐放入鍋里，翻攪平均；
06
鹵煮：
待鍋里的食材翻炒平均后，插手適量的醬油和少量的水，開年夜火，將食材鹵煮2分鐘；
07
調味、完當作：
待鹵煮1-2分鐘后，插手適量的鹽和味精調味，翻攪幾下，再煮到收汁，就完當作了。
End