籌辦適量平菇,洗凈后備用;籌辦適量豆腐洗凈備用;再籌辦適量紅椒和小蔥,洗凈后,放入盤中備用。
將平菇切當作條,豆腐切當作塊,紅椒切當作圈,噴鼻蔥切碎備用。
炒鍋中放入適量油,油熱后,將豆腐放入鍋中,小火慢煎,煎至兩面金黃,盛出備用。
鍋中留底油,將小蔥和豆豉放入鍋中炒噴鼻。
將平菇條放入鍋中,翻炒平均。
炒至平菇變軟之后,將豆腐和紅椒放入鍋中,翻炒平均。
按照本身的口胃,放入適量鹽,雞精,五噴鼻粉,攪拌平均。
插手適量生抽,出鍋前再加少許陳醋,炒好之后,出鍋裝盤。
將小蔥碎灑撒在上面,趁熱就可以吃了,甘旨營養,感樂趣的伴侶也可以測驗考試來做一下。
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