毛豆米肉末蒸黃魚的家常做法
黃魚營養豐富，肉多刺少，肉質細嫩，加上拌入調味料的肉糜，再放入一些毛豆米一同蒸制，味道格外鮮美。
操作方式
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01
去皮五花肉用溫水沖刷清潔后，剁碎。
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02
放入碗中，依次插手1小勺料酒和生姜粉，攪拌平均。
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03
再插手少許水，攪打上勁，然后插手蔥花和小勺鹽，拌勻。
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04
年夜黃魚去失落內臟，清洗清潔后剖開。
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05
插手1小勺鹽，里外抹勻，然后插手1小勺料酒，靜置10分鐘擺布。
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06
把調好味的肉糜平均地平鋪在盤底。
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07
把處置好的年夜黃魚放在肉糜的上面。
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08
放些姜片在黃魚之上。
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09
再插手洗凈的毛豆米。
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10
放入蒸鍋，年夜火煮開后轉中火7-8分鐘。
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11
關火后再虛蒸2分鐘擺布，出鍋后澆上1小勺蒸魚豉油，撒上一些蔥花就可以上桌了。
- End
- 發表于 2018-12-06 00:00
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- 分類：健康生活
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