平菇、熏鴨籌辦好。
然后把熏鴨清洗清潔,斬當作一塊塊,噴鼻蔥、蒜米、姜絲籌辦好。
平菇放水里清洗幾回,然后抓干水份放到籃子備用。
開仗下油,放蒜米進去爆出味來,平菇下鍋,加適量的鹽。
加噴鼻蔥翻炒入味,蓋上蓋子中火煮4分鐘擺布。
然后打開翻炒一下鏟上碟子。
再開仗下油,放蒜米、姜絲進去爆噴鼻,然后熏鴨下鍋翻炒一下。
然后把平菇里的湯水倒進去。
蓋上鍋蓋小火焗3分鐘擺布。
打開蓋子下噴鼻蔥進去翻炒平均鏟鋪到平菇面上就可以了。
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