取適量新穎的南瓜,用清水把南瓜洗凈,然后用刀切失落南瓜兩端,把南瓜用擦絲器擦當作細絲待用。
取適量新穎的年夜蔥,摘去蔥根和黃葉,用清水把年夜蔥洗凈,然后把蔥切當作蔥末待用,籌辦少許韭菜,用清水洗凈后切好待用。
取適量干木耳,把木耳提前一兩個小時用水泡發,把泡發好的木耳用清水洗凈,然后用刀把木耳切末待用。
取適量面粉,插手適量清水,用筷子把面粉攪拌當作絮狀,然后用手揉當作面團,把和洽的面醒發半個小時。
把擦好的南瓜絲,撒入適量食鹽殺水,用手攥失落南瓜水份,放入年夜點的容器中,插手切好的蔥末。
然后再插手切好的木耳和韭菜,插手適量噴鼻油、五噴鼻粉,用筷子把餡攪拌平均,最后再插手少許食鹽拌勻。
把和洽的面,搓長條下劑子,用搟面杖搟當作兩張圓面皮,掏出一張面皮,插手適量南瓜餡,把餡平均的平鋪在面皮上,然后把另一種蓋在餡上,用手把周圍壓實,電餅鐺預熱后,放入搟好的南瓜餡餅。
等電餅鐺加熱燈滅了后,打開電餅鐺蓋,把餅翻個,直至兩面都烤熟,就可以把烤好的餅拿出來,如圖所示好吃的南瓜餡餅就做好了,外酥里嫩軟噴鼻可口,出格好吃。
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